Daging Kambing Gula Asem. Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Gula asem daging adalah resep kuliner masakan daging sapi atau kambing ( domba ) yang dimasak menggunakan kuah bumbu gula asem. cara membuat masakan daging selain resep sate kambing. Resep Asem Asem Daging Sapi Spesial Super Enak Anti Gagal.
Daftar Isi Aneka Resep Cara Membuat Daging Kambing Kecap Istimewa.
According to the introduction of Karunia Develover, Resep Kambing Gula Asem is a Books & Reference app on the Android platform.
Didalam Aplikasi ini terdapat beberapa resep yang mungkin bisa menjadi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Daging Kambing Gula Asem hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Kambing Gula Asem!
Bahan Daging Kambing Gula Asem
- Diperlukan 250 gr dari daging kambing (campur tetelan).
- Diperlukan dari Bumbu halus.
- Diperlukan 4 dari bawang merah.
- Siapkan 3 dari bawang putih.
- Siapkan dari Bumbu Iris.
- Siapkan 5 dari cabe merah kriting.
- Sediakan 4 dari cabe rawit merah.
- Diperlukan 1/2 siung dari bawang bombay.
- Dibutuhkan 2 siung dari daun bawang.
- Sediakan 1/2 dari tomat.
- Diperlukan dari Bumbu lain.
- Gunakan 2 dari sereh (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar dari daun salam.
- Sediakan 2 lembar dari daun jeruk.
- Diperlukan 2 ruas jari dari lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 ruas jari dari jahe (geprek).
- Diperlukan 1/2 potong dari gula merah.
- Gunakan 1 bh dari jeruk nipis (ambil air perasannya).
- Gunakan 1 bks dari asem jawa (seduh dengan 3 sdm air panas).
- Gunakan 2 sdm dari saus tiram.
- Gunakan 3 sdm dari kecap manis.
- Siapkan 1 sdt dari garam.
- Gunakan 1 sdt dari kaldu sapi.
- Gunakan 1 sdt dari kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Siapkan 1 dari litter air rebusan daging.
Rebus daging kambing sampai airnya mendidih. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Cara memasak Daging Kambing Gula Asem
- Cuci bersih daging sapi, rebus hingga empuk, sisihkan.
- Potong-potong sesuai selera, air rebusannya jangan dibuang.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan bumbu iris.
- Siapkan bahan-bahan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus hingga tanak, hingga wangi.
- Masukan bumbu lain.
- Masukan daging yang sudah di rebus, masukan perasan jeruk nipis, air asem jawa dan masukan kecap dan saus tiramnya.
- Tuangkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dll.. tes rasa. Masak hingga air mnyusut.
- Jika air sudah agak menyusut ambil/buang daun salam, daun jeruk, serek, lengkuas dan jahe.. pastikan hanya ada dagingnya saja.
- Masukan bumbu iris (tujuannya agar terlihat bumbu tersebut masih agak segar), masak hingga air benar-benar menyusut.
- Daging kambing gula asem siap disajikan.
- Tips: takaran air bisa disesuaikan dengan keempukan dagingnya yah.. di masak bisa sampai airnya menyusut atau masih ada kuah. Silahkan sesuaikan selera. Selamat menikmati. Selamat mencoba..
Lezat dan nikmat itulah kesan pertama yang mewakili hidangan garang asem kambing kali ini. Hidangan lezat dengan paduan bumbu dan rempah yang begitu kaya ini cocok sekali dijadikan sebagai menu makanan siang yang lezat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Berikut ini resep daging kambing oven yang bisa Anda buat untuk acara bersantap bersama Campurkan daging giling, susu cair, tepung roti, dan telur.
