Nasi Goreng Kambing Khas Rempah.
Sobat dapat menghidangkan Nasi Goreng Kambing Khas Rempah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Goreng Kambing Khas Rempah yuk!
Bahan Nasi Goreng Kambing Khas Rempah
- Diperlukan 250 Gr dari Daging Kambing, potong dadu.
- Gunakan 2 Sdm dari Minyak samin/ margarin.
- Diperlukan 2 Piring dari Nasi sisa semalam.
- Gunakan Secukupnya dari Minyak untuk menumis.
- Siapkan dari Bumbu :.
- Sediakan 1 buah dari Bawang bombay, cincang.
- Dibutuhkan 2 Buah dari Tomat, cincang.
- Gunakan 3-5 Siung dari bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 Batang dari Daun bawang, iris tipis.
- Gunakan 3 biji dari Cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 Sdm dari Garam masala atau bubuk kari komplit.
- Gunakan 1 Sdm dari bubuk cabe (skip).
- Siapkan Secukupnya dari Kaldu bubuk jamur /kaldu sapi,Garam,gula dan lada.
- Siapkan 4 lbr dari daun jeruk.
- Diperlukan 1 Batang dari sereh, geprek.
Cara memasak Nasi Goreng Kambing Khas Rempah
- Siapkan bahan.
- Siapkan Bumbu. Disini saya meracik sendiri bubuk karinya, bahan : 1,5 sdm bubuk kari mr.boem boe + (6-10 biji cengkeh+ ¼ biji pala + 5 biji kapulaga jawa ( isinya saja) + 1 sdt kayu manis) diblender halus semuanya..
- Tumis bawang bombay dan tomat, aduk. Tambahkan daging, daun jeruk dan sereh sampai harum.
- Tambahkan 2 sdm bubuk kari komplit, aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kembali daging yang sudah ditumis tadi. Aduk rata.
- Tambahkan Nasi, aduk sampai merata dengan bumbunya. Beri kaldu bubuk jamur atau kaldu sapi, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Test rasa.
- Masukkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata.
- Nagi Goreng Kambing, siap dihidangkan 🤩🤩.
