Tongseng Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
- Sediakan 1 kg dari daging kambing.
- Diperlukan 10 lembar dari kol (d potong sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 buah dari tomat (dipotong sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 batang dari serei.
- Gunakan 3 iris dari lengkuas.
- Diperlukan 15 lembar dari daun salam.
- Gunakan dari Air secukup nya.
- Sediakan dari Minyak goreng secukup nya.
- Dibutuhkan dari Bahan 1:.
- Dibutuhkan 1 sdt dari Merica bubuk (me : Ladaku).
- Sediakan 1 bks dari royco rasa sapi.
- Diperlukan 2 sdt dari ketumbar (me : desaku).
- Siapkan 1 bks dari bubuk kari (me: desaku).
- Diperlukan 2 sdt dari garam.
- Dibutuhkan 1 sdm dari gula pasir.
- Dibutuhkan 4 cm dari kayu manis.
- Dibutuhkan dari Bahan 2 :.
- Sediakan 10 bh dari bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bh dari bawang putih.
- Sediakan 10 bh dari cabe merah keriting.
- Sediakan 4 cm dari kunyit.
- Diperlukan 4 cm dari jahe.
- Siapkan 5 buah dari kemiri.
- Gunakan dari Air secukup nya.
Cara membuat Tongseng Kambing
- Cuci bersih daging kambing, lalu di rebus + 6 lembar daun salam. Rebus ±10 menit. Lalu buang air nya.
- Rebus kembali ± 20 menit (sampai empuk) + air bersih yg baru + 6 lembar daun salam. Setelah d rebus, dipotong2 sesuai selera.
- Haluskan/blender "Bahan 2".
- Lalu tumis "bahan 2" + "bahan 1" + 3 lembar daun salam. Setelah wangi tambah kan 500ml air. Aduk sampai mendidih..
- Setelah mendidih, campurkan daging yg sudah d potong², biarkan mendidih ±5 menit, lalu tambahkan potongan kol & tomat. Koreksi rasa. Siap disajikan..
- Tambah enak, taburi bawang goreng. D santap dgn nasi hangat. Maknyuuss...
- Selamat mencoba. Wassallam🙏🏻😊.
