Resep: Tongseng Kambing Kekinian

Tongseng Kambing.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Kambing yuk!

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1. Gunakan 300 gr dari daging kambing dan tetelan.
2. Gunakan 500 ml dari air.
3. Siapkan 65 ml dari santan instan.
4. Siapkan 4 lembar dari kol,potong kasar.
5. Dibutuhkan 1 buah dari tomat,potong2.
6. Siapkan 1 batang dari daun bawang,iris halus.
7. Diperlukan 15 buah dari cabe rawit utuh.
8. Dibutuhkan 2 lembar dari daun salam.
9. Sediakan 4 lembar dari daun jeruk.
10. Gunakan 2 sdm dari kecap manis.
11. Siapkan 1 sdm dari gula merah.
12. Diperlukan 1 batang dari serai,geprek.
13. Diperlukan 1 batang dari lengkuas,geprek.
14. Siapkan 2 cm dari kayu manis.
15. Diperlukan secukupnya dari garam.
16. Dibutuhkan secukupnya dari kaldu bubuk sapi.
17. Sediakan dari Bumbu Halus:.
18. Sediakan 6 siung dari bawang merah.
19. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
20. Dibutuhkan 3 buah dari kemiri.
21. Gunakan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
22. Diperlukan 1/2 sdt dari lada bubuk.
23. Diperlukan sejumput dari jinten.
24. Dibutuhkan 2 buah dari cabe merah.
25. Gunakan 1 ruas dari kunyit.
26. Siapkan 1 ruas dari jahe.

Cara membuat Tongseng Kambing

1. Didihkan air,masukkan daging kambing dan tetelan yang sudah dicuci bersih.Rebus daging hingga setengah empuk.Tiriskan,potong2 daging sesuai selera..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan kayu manis,serai,lengkuas,daun salam,dan daun jeruk.Tumis hingga harum dan bumbu daun layu..
3. Masukkan potongan daging,aduk.Tambahkan air,lalu ungkep daging hingga empuk dan air menyusut.
4. Tambahkan santan.Bumbui garam,gula merah,kecap manis dan kaldu bubuk,aduk2..
5. Masukkan kol,cabe rawit utuh.Aduk2.tambahkan potongan daun bawang dan tomat.Proses hingga sayur layu.Jangan lupa koreksi rasa..
6. Sajikan dengan nasi hangat 😋.