Resep: Semur Ati Sapi Kekinian

Semur Ati Sapi.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Semur Ati Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Semur Ati Sapi yuk!

Bahan-bahan Semur Ati Sapi

1. Diperlukan of Ati Sapi.
2. Diperlukan of Lengkuas.
3. Siapkan of Daun Salam.
4. Diperlukan of Kecap Manis.
5. Diperlukan of Cengkeh.
6. Dibutuhkan of Kayu manis.
7. Diperlukan of Lada.
8. Sediakan of Gula pasir.
9. Sediakan of Garam.
10. Diperlukan of Penyedap.
11. Dibutuhkan of Minyak.
12. Gunakan of air.
13. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
14. Sediakan of Bawang Merah.
15. Diperlukan of Bawang putih.
16. Diperlukan of Kemiri.
17. Gunakan of jintan.
18. Diperlukan of Ketumbar.

Langkah-langkah membuat Semur Ati Sapi

1. Potong ati sapi kotak-kotak, sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, dan ketumbar. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, tuang sedikit minjak untuk menumis. Setelah minyak sedikit panas, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, cengkeh, bubuk pala, kayu manis. Tumis hingga harum..
4. Tambahkan ati sapi, aduk-aduk sebentar (aduk pelan agar ati tidak hancur).
5. Tuang air secukupnya ke dalam wajan.
6. Masukkan kecap manis, garam, penyedap, lada, dan gula pasir. Aduk-aduk.
7. Masak ati hingga air menyusut. Kemudian angkat dan sajikan.