Nasi kebuli kambing. Resep Nasi Kebuli Kambing - Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat.
Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah.
Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi kebuli kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kebuli kambing!
Bahan Nasi kebuli kambing
- Gunakan 300 gr dari daging kambing.
- Sediakan dari Baking powder secukupnya (marinasi daging).
- Sediakan 200 gr dari tulangan.
- Sediakan 5 bh dari cengkeh.
- Sediakan 5 bh dari kapulaga.
- Gunakan 2 btg dari sereh memarkan.
- Siapkan 1 bh dari kayu manis.
- Siapkan Secukupnya dari gula garam dan kaldu sapi.
- Diperlukan 1 bks dari bumbu kare.
- Sediakan 65 ml dari santan kara.
- Diperlukan 1,5 lt dari air.
- Sediakan 4 cup dari beras pera / lebih khas pakai basmati.
- Gunakan dari Bumbu halus basah.
- Dibutuhkan 8 bh dari bawang merah.
- Diperlukan 8 bh dari bawang putih.
- Gunakan 1 ruas dari jahe.
- Diperlukan 1 bh dari tomat (di blend terpisah).
- Diperlukan Sedikit dari air untuk blend duo bawang dan jahe.
- Gunakan dari Bumbu halus kering.
- Siapkan 1 sdt dari jintan.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 1 sdt dari merica.
Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan Untuk membuat nasi kebuli kambing ini, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut. Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing. Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur dagingnya empuk dan berubah warna.
Langkah-langkah memasak Nasi kebuli kambing
- Bersihkan daging kemudian lumuri dengan baking powder diamkan selama kurleb 30 menit ya (tujuannya supaya daging empuk).
- Sambil menunggu haluskan duo bawang dan jahe beri sedikit air ya kemudian pisahkan lalu bergantian haluskan tomat ya (tdk perlu pakai air lagi).
- Haluskan jintan lada dan ketumbar pisahkan setelah daging dirasa sudah siap dimasak kita mulai tumis menumis bumbu ya.
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus bawang sereh kapulaga dan cengkeh hingga harum matang kecoklatan kemudian masukkan tomat jintan lada dan ketumbar yg sudah dihaluskan masak hingga kecoklatan ya setelah semua matang masukkan bumbu kare tumis sebentar masukkan air setelah air mendidih masukkan santan kemudian aduk hingga merata dan masukkan daging yg tadi sudah dimarinasi jgn lupa bumbui gula garam dan kaldu sesuai selera ya.
- Setelah proses memasak kuah sudah selesai sambil menunggu empuk dagingnya bersihkan beras seperti biasau.
- Kemudian masukkan air rebusan daging kedalam rice cooker seperti masak biasa tapi dilebihin sedikit ya..masukkan potongan daging kedalam beras kemudian masak dgn magic com tunggu sampai matang.
- Setelah nasi matang aduk dan tutup kembali diamkan selama kurleb 10 menit kemudian goreng daging kambing yg di kuah tadi saat akan disajikan ya taburi bawang goreng dan tambahkan acar lebih enak.
Nasi kebuli yang memiliki aroma rempah-rempah yang khas dapat dengan mudah anda buat sendiri menggunakan bantuan ricecooker/magic com tanpa mengubah cita rasa nasi kebuli kambing yang. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin.
