Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis). Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop daging kambing beserta Disamping itu saat proses pengolahan resep sop kaki kambing ini juga ditambah beberapa rempah rempah seperti jahe supaya bau amis dan. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Merebus daging dan iga kambing bisa menggunakan. engan tips atau cara ini daging kambing tidak akan bau lagi.
Cara pengolahan daging kambing yang tidak benar, justru akan menambah aromanya menjadi lebih.
Agar daging tidak bau, pastikan daging yang akan diolah adalah daging segar.
Hindari memasukkan daging dan rempah-rempah secara bersamaan karena akan menimbulkan bau.
Kamu dapat menyiapkan Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis) yuk!
Bahan-bahan Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis)
- Gunakan 500 gram dari daging kambing, iga, gajih / bisa dicampur tulangan.
- Siapkan 1,5 liter dari air untuk merebus (sesuai selera).
- Gunakan 2 batang dari daun bawang, iris kasar.
- Diperlukan 3 batang dari daun seledri, iris2.
- Gunakan 2 sdm dari bawang goreng (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 buah dari kentang, potong dadu.
- Sediakan 2 buah dari wortel, potong.
- Sediakan 1 batang dari kayu manis ± 5 cm.
- Sediakan 3 buah dari cengkeh.
- Gunakan 3 butir dari kapulaga.
- Siapkan 1 buah dari bunga lawang.
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung dari bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung dari bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas dari jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt dari pala bubuk.
- Siapkan 2 buah dari kaldu blok / bisa diganti penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya dari garam.
- Gunakan Sedikit dari minyak untuk menumis.
- Gunakan dari Pelengkap:.
- Siapkan dari Bawang goreng.
- Diperlukan dari Sambel.
- Siapkan dari Kerupuk.
- Diperlukan dari dan jeruk nipis.
Tapi buat yang anti sama bau amis daging kambing, lemaknya bisa jadi bencana besar. Karena itu, sisihkan lemak daging sebelum mengolahnya. Banyak khasiat lainnya tersimpan, seperti menyingkirkan aroma amis daging kambing. Enzim proteolitik yang terkandung dalam jahe bisa. olahan daging kambing memang susah-susah gampang untuk dimasak, Bisa saja kamu sudah merasa benar mengolahnya, tapi hasilnya malah bagi kamu pecinta sop, kamu juga bisa mencoba resep satu ini, yaitu resep sop kambing. segar dan juga mudah untuk di coba di rumah. hidangkan.
Cara memasak Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis)
- Rebus air sampai mendidih terlebih dahulu, kalau sudah mendidih masukkan daging.. tidak perlu dicuci, agar saat dimasak tidak bau prengus, rebus sebentar ± 5 menit, lalu buang air rebusan pertama, lalu potong2 sesuai selera, rebus lagi hingga empuk, sisihkan.
- Goreng bawang merah, bawang putih & jahe utuhan, lalu ulek sampai halus...
- Tumis bumbu halus hingga benar2 tanak. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang.
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan daging..
- Masukkan wortel dan kentang, rebus kembali 10 - 15 menit.
- Beri garam, kaldu blok/penyedap rasa, pala bubuk, dan lada bubuk, jangan lupa cek rasa.
- Masukkan bawang goreng, dan daun seledri.. aduk rata, matikan api. Sajikan bersama pelengkap..
- Untuk sambel saya cuma pakai cabe rawit mentah yg diulek ditambah sedikit garam, lalu digoreng di wajan tanpa minyak dulu, kalau sudah mulai mengering airnya baru ditambahkan minyak goreng sedikit.. masak sebentar lalu matikan api (untuk jumlah cabenya sesuai selera aja ya).
Tips memasak daging kambing agar cepat empuk. Permasalahan kedua yang harus Anda ketahui mengenai daging kambing setelah memiliki bau prengus adalah daging kambing termasuk daging. Daging kambing memang dikenal sebagai salah satu jenis bahan makanan yang memiliki bau yang sangat menyengat. Bacaterus memiliki beberapa cara untuk menghilangkan bau daging kambing tidak hanya pada dagingnya saja, tetapi juga di berbagai tempat. Tetapi kalau Anda melakukan ini terhadap daging kambing, tekstur daging akan jadi lebih alot dan bau amisnya semakin tajam.
