Resep: Tongseng Kambing yang Enak!

Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing yuk!

Bahan Tongseng Kambing

1. Sediakan 500 gr dari daging kambing.
2. Diperlukan 1/4 bulat dari kol ukuran sedang.
3. Sediakan 5-8 buah dari cabe rawit.
4. Sediakan 3 buah dari daun bawang.
5. Dibutuhkan 1 buah dari tomat besar.
6. Gunakan dari Bumbu Halus :.
7. Diperlukan 5 siung dari bawang merah.
8. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
9. Gunakan 2 butir dari kemiri sangrai.
10. Dibutuhkan 1 ruas dari kunyit uk sedang / 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Siapkan 4 sdm dari kecap manis bango.
12. Siapkan 1 sdm dari kaldu sapi bubuk / penyedap.
13. Diperlukan 3 lbr dari daun salam.
14. Gunakan 2 lbr dari daun jeruk.
15. Siapkan 1 batang dari serai (geprek).
16. Siapkan 800 ml dari air / sesuai selera.
17. Diperlukan Secukupnya dari garam, gula putih dan merica.
18. Diperlukan Secukupnya dari minyak untuk menumis.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing

1. Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu lalu rebus hingga empuk dengan 1/2 sdm garam..
2. Iris kol kotak-kotak ukuran sedang, tomat dibagi 8 bagian, iris serong daun bawang, sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan serai..
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum, lalu masukkan daging kambing tambahkan kecap manis bango, penyedap, garam, gula putih, merica, aduk rata..
5. Masukkan air masak hingga mendidih..
6. Masukkan kol, tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata..masak sebentar saja dan matikan kompor..
7. Siap di nikmati dengan nasi putih hangat 😘....

Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.