Cara Memasak Tengkleng Kambing yang Enak!

Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).

Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Kuliner legendaris khas Kota Solo, Jawa Tengah dari daging kambing ini memiliki cita rasa yang unik dan pastinya bisa bikin Anda ketagihan. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Tengkleng Kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tengkleng Kambing!

Bahan Tengkleng Kambing

1. Gunakan 500 gr dari daging/iga kambing.
2. Sediakan 2 batang dari serai, digeprek.
3. Gunakan 2 lembar dari daun salam.
4. Gunakan 3 lembar dari daun jeruk.
5. Sediakan 5 buah dari kapulaga.
6. Siapkan 3 buah dari cengkeh.
7. Diperlukan 3 cm dari kayu manis.
8. Sediakan 3 cm dari lengkuas, digeprek.
9. Dibutuhkan 1 buah dari tomat.
10. Siapkan dari Cabe rawit merah sesuai selera (aku pake 15 buah).
11. Diperlukan 1 sdt dari garam.
12. Diperlukan secukupnya dari Gula.
13. Sediakan secukupnya dari Kaldu sapi bubuk.
14. Sediakan secukupnya dari Merica bubuk.
15. Gunakan secukupnya dari Penyedap rasa.
16. Siapkan 2 sdm dari minyak samin (optional).
17. Gunakan 1500 ml dari air.
18. Siapkan dari Bumbu halus :.
19. Gunakan 9 siung dari bawang merah.
20. Dibutuhkan 5 siung dari bawang putih.
21. Sediakan 2 buah dari kemiri utuh.
22. Diperlukan 1 sdt dari ketumbar.
23. Diperlukan 3 cm dari kunyit.
24. Siapkan 2 cm dari jahe.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Biasanya Tengkleng Solo diolah dengan cita rasa asin, pedas, dan gurih. Cara mudah untuk membuat Tengkleng Tulang Kambing : Pertama - tama bersihkan terlebih dahulu tulang iga kambing dengan mencucinya hingga benar - benar bersih. Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera.

Langkah-langkah memasak Tengkleng Kambing

1. Haluskan semua bumbu halus, kalo aku pake blender biar cpt dan ga cape ngulek 😁.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.
3. Kemudian masukan daging/iga kambing, aduk sebentar sampai terlihat kecoklatan lalu masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar lalu tambahkan air dan cabe rawit.
4. Kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu, merica dan penyedap. Masak sampai daging empuk kemudian cek rasa. Terakhir masukkan tomat dan tambahkan minyak samin agar rasanya lebih gurih, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat...

Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan Itulah resep tengkleng kambing yang dijamin lezat. Siapa yang penasaran praktik di rumah untuk. Tengkleng kambing khas Solo ini, memang cocok bagi anda yang menyukai masakan olahan berbahan dasar kambing, namun tidak terlalu menyukai yang memiliki kuah kental. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Najděte stock snímky na téma Cooking Tengkleng Kambing Goat Tengkleng Kind v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.