Cara Memasak Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) yang Enak!

Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus). Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop daging kambing beserta bumbu sop Selain cara membuat sopnya yang harus diperhatikan supaya hasilnya enak dan lezat, bumbu sop kaki kambing juga harus mendapat. Padahal, membuat sop kambing ternyata juga mudah, lho. Hal pertama yang sering dikhawatirkan orang adalah soal bau.

Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Merebus daging dan iga kambing bisa menggunakan. Sop kambing bisa dibuat dengan kuah kuning, kental, bening, maupun bening kekuningan. Sobat dapat menghidangkan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) yuk!

Bahan-bahan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus)

1. Gunakan 250 gram dari daging kambing, yang sudah sekali direbus.
2. Sediakan 1 buah dari lobak ukuran sedang, iris serong.
3. Sediakan dari Bumbu Cemplung Rebusan:.
4. Dibutuhkan 2 lembar dari daun salam.
5. Diperlukan 3 cm dari jahe iris.
6. Sediakan 5 cm dari lengkuas geprek.
7. Gunakan dari Bumbu Tumis:.
8. Sediakan 6 siung dari bawang merah.
9. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
10. Diperlukan 2 butir dari kemiri.
11. Gunakan 1 batang dari bawang daun, iris serong tipis.
12. Diperlukan 1/2 sdt dari kaldu bubuk sapi.
13. Dibutuhkan 1/4 sdt dari garam.
14. Dibutuhkan 1/4 dari lada bubuk.

Agar daging kambing tidak mau prengus, kucuri jeruk nipis terlebih dulu sebelum direbus. Kemudian rebus daging kambing lebih dari sekali, supaya tingkat matang dan empuknya mantap. Rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Bau atau aroma khas daging kambing disebut dengan prengus.

Cara membuat Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus)

1. Bersihkan daging kambing dari kotoran yang menempel, janga dicuci, lalu potong potong daging kemudian rebus dengan bahan cemplung rebusan selama 25 menit dengan panci tertutup, matikan api, lalu rebus kembali selama 10 menit, matikan api diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit, daging siap diolah.
2. Tumis duo bawang kemiri.dan irisan bawang daun hingga harum, tambahkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah diolah bersama sisa jahe dan lengkuas (buang daun salam dan air rebusan), biarkan daging dalam air terendam yang cukup hingga mendidih, masukkan garam kaldu dan lada, tutup wajan masak selama 25 menit, cek keempukan daging, koreksi rasa, matikan api.
3. Lebih sedap jika ditambahkan taburan bawang goreng (saya skip) dan sambel bawang.

Daging kambing bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya dibuat sup. Nah, ada beberapa tips yang harus anda perhatikan saat mengolah daging kambing menjadi sup supaya tidak bau prengus. Bumbu sop kambing madura ini memang mempunyai peranan penting untuk membuat Pada umumnya kalau tidak bisa mengolahnya tentu saja akan membuat resep masakan sop daging kambing ini nanti bau prengus. Tips lainnya bisa dilihat di rahasia cara mengolah daging kambing. Daging kambing atau domba memang memiliki bau khas yang terkadang bisa membuat orang malas menyantapnya.