Resep: Tengkleng Kambing yang Renyah!

Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).

Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Kuliner legendaris khas Kota Solo, Jawa Tengah dari daging kambing ini memiliki cita rasa yang unik dan pastinya bisa bikin Anda ketagihan. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Tengkleng Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tengkleng Kambing!

Bahan-bahan Tengkleng Kambing

1. Dibutuhkan 1/2 Kg dari Daging Kambing, bagian daging, iga dan sum-sum.
2. Diperlukan 1500 Ml dari Air.
3. Siapkan 1/2 Sdm dari Kaldu Sapi Bubuk (Royco).
4. Dibutuhkan 1 Sdt dari Merica Halus.
5. Dibutuhkan 1 Sdt dari Garam.
6. Diperlukan 2 Sdm dari Kecap Manis.
7. Diperlukan 10 Buah dari Cabai Rawit Merah.
8. Siapkan 4 Sdm dari Minyak Goreng.
9. Diperlukan dari Bumbu Yang Dihaluskan*.
10. Dibutuhkan 6 Siung dari Bawang Merah.
11. Sediakan 4 Siung dari Bawang Putih.
12. Gunakan 4 Cm dari Kunyit.
13. Siapkan 3 Butir dari Kemiri.
14. Diperlukan 1/2 Buah dari Biji Pala.
15. Diperlukan dari Rempah*.
16. Siapkan 4 Lembar dari Daun Jeruk.
17. Diperlukan 4 Cm dari Kayu Manis.
18. Siapkan 7 Buah dari Cengkeh.
19. Diperlukan 1 Batang dari Serai, memarkan.
20. Sediakan 3 Cm dari Jahe, memarkan.
21. Diperlukan 3 Cm dari Lengkuas, memarkan.
22. Gunakan dari Pelengkap*.
23. Dibutuhkan dari Acar.
24. Diperlukan dari Bawang Goreng.
25. Dibutuhkan dari Jeruk Limau.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Biasanya Tengkleng Solo diolah dengan cita rasa asin, pedas, dan gurih. Cara mudah untuk membuat Tengkleng Tulang Kambing : Pertama - tama bersihkan terlebih dahulu tulang iga kambing dengan mencucinya hingga benar - benar bersih. Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera.

Cara membuat Tengkleng Kambing

1. Didihkan air setelah mendidih masukkan daging kambing masak ± 3 menit sampai keluar kotoran nya lalu saring dan buang airnya. Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan juga cengkeh, kayu manis, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum..
2. Setelah bumbu harum masukkan daging kambing yang telah direbus sebelumnya aduk sampai rata. Lalu masukkan 1500 ml air. Masak sampai daging empuk dan kuah agak menyusut..
3. Setelah kuah agak menyusut masukkan garam, kaldu sapi bubuk, merica, cabai rawit merah dan juga kecap manis. Setelah daging empuk dan kuah menyusut jangan lupa cek rasa. (Kuah sesuai selera banyak atau sedikit)..
4. Sajikan Tengkleng Kambing selagi panas/hangat. Selamat mencoba.

Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan Itulah resep tengkleng kambing yang dijamin lezat. Siapa yang penasaran praktik di rumah untuk. Tengkleng kambing khas Solo ini, memang cocok bagi anda yang menyukai masakan olahan berbahan dasar kambing, namun tidak terlalu menyukai yang memiliki kuah kental. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Najděte stock snímky na téma Cooking Tengkleng Kambing Goat Tengkleng Kind v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.