Sop kambing kuah susu. Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat momen santap siang kali ini menjadi momen yang menyenangkan dan begitu menggoda. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy.
Penasaran apa ajah sih, ini resep dan cara membuat sop kambing asli Betawi!
Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya.
Rasanya terasa lebih ringan dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Sop kambing kuah susu hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop kambing kuah susu yuk!
Bahan-bahan Sop kambing kuah susu
- Dibutuhkan 200 gram dari daging kambing.
- Gunakan 2 potong dari jeroan.
- Dibutuhkan 2 potong dari iga.
- Diperlukan dari Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 8 siung dari bawang merah.
- Diperlukan 4 bh dari cengkeh.
- Dibutuhkan 3 bh dari kapulaga.
- Dibutuhkan 3 dari kemiri.
- Gunakan 1 sdt dari merica.
- Diperlukan 1/2 bh dari pala.
- Dibutuhkan 3 cm dari jahe.
- Dibutuhkan 3 cm dari kayu manis (aku skip).
- Sediakan 1 sdt dari garam.
- Sediakan 1 sdt dari kaldu sapi.
- Dibutuhkan 250 ml dari susu cair.
- Sediakan 400 ml dari air.
- Siapkan dari Bahan tambahan.
- Diperlukan 2 lembar dari salam.
- Diperlukan 1 ruas dari sereh.
- Siapkan 3 cm dari laos.
- Sediakan 2 dari daun jeruk.
- Sediakan dari Bahan pelengkap.
- Diperlukan dari Tomat.
- Siapkan dari Daun bawang.
- Siapkan dari Butter ancor (minyak samin lbh baik).
- Dibutuhkan dari Brambang goreng.
- Dibutuhkan dari Emping (aku skip).
Sop kambing dengang kuah susu inilah yang menjadi ciri khas Sop kambing milik Karim. Kami pun memesan paruh kambing, kaki kambing dengan disiram kuah susu. Aromanya pertama yang tercium dari sop kambing bang Ya'qub yaitu minyak samin yang pekat dan masih terasa sedikit aroma. Resep SOP Kambing Pedas Sederhana Spesial Pakai Susu Tanpa Santan Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Sop kambing kuah susu
- Rebus daging,jeroan dan juga iga dgn salam sereh laos daun jeruk jahe hingga empuk.
- Kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus menggubakan mentega.
- Masukan laos, sereh, salam, daun jeruk.
- Masukan air dan juga susu.
- Masukan garam dan penyedap.
- Tunggu hingga mendidik koreksi rasanya..
- Potong" daging jeroan kemudian tambahkan tomat, daun bawang.
- Kemudian masukan kuah yg sudah dimasak dgn disaring.
- Tambahkan bawang goreng dan jga butter ancor.kalau ada minyak samin lbh baik..
Macam-macam jenis masakan sup kambing, diantaranya sop kambing Madura, sop kambing bening atau kuah bening, sop kambing Betawi, sop kambing Jakarta, sop kambing kuah susu, sop kambing. Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop daging kambing beserta bumbu Ya ada beberapa resep sop kaki kambing susu khas betawi ini yang cukup terkenal, seperti sop kambing dudung di roxy atau sop kaki kambing. Resep Kambing Sop - Lebaran Idul Adha tentu saja umat muslim sedang berbondong-bondong ingin mengikuti ibadah semaksimal mungkin dan bagi Sup Resep Kambing dengan kuah bening dipadu dengan berbagai sayuran dan dibumbui dengan berbagai bumbu akan menghasilkan perpaduan rasa. Sop kaki kambing kuah bening dan segar. punya daging kambing sisa buat steak kemaren, bingung mau di buat apa akhirnya terpikir buat sop kambing kuah bening cocok sekali dengan cuaca sekarang yang lagi hujan, daging yang super empuk jdi gak perlu saya rebus dulu sewaktu. Sop kambing merupakan salah satu hidangan dengan rasa yang lezat yang cukup mudah ditemukan di Indonesia.
