Beef Teriyaki ala Hokben.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Beef Teriyaki ala Hokben hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Beef Teriyaki ala Hokben yuk!
Bahan-bahan Beef Teriyaki ala Hokben
- Siapkan of Daging Sapi.
- Sediakan of Bawang Bombay uk. kecil.
- Sediakan of Bawang putih, cincang kasar.
- Diperlukan of Jahe, belah dua, lalu geprek.
- Gunakan of Sauce.
- Diperlukan of saus Teriyaki (2 bks sachet).
- Diperlukan of Kecap Asin Jepang Kikkoman.
- Gunakan of Kecap Manis.
- Dibutuhkan of air (secukupnya).
- Gunakan of lada putih.
- Diperlukan of garam (secukupnya sesuai selera).
- Diperlukan of kaldu sapi (secukupnya sesuai selera).
Cara membuat Beef Teriyaki ala Hokben
- Siapkan daging sapi bagian apa saja, lebih enak yang ada serat2 lemaknya. Untuk mempermudah memotong daging, saya bekukan dulu daging, setelah beku saya keluarkan, diamkan dalam suhu ruang sekitar 45 menit, lalu potong saat setengah beku. Daging yang telah diiris langsung masukan ke dalam air agar tidak menempel satu sama lain. Setelah selesai cuci bersih lalu tiriskan..
- Siapkan bahan, potong panjang bawang bombay, cincang kasar bawang putih dan geprek jahe, sisihkan..
- Siapkan 1 wadah kecil, masukan semua bahan sauce ke dalam wadah tersebut, aduk sampi semua tercampur rata..
- Siapkan wajan, masukan minyak sedikit untuk menumis, lalu masukan bawang putih, jahe dan bawang bombay, oseng sampai stengah layu. Lalu sisihkan ke wadah terpisah. Kecuali jahe..
- Setelah bawang diangkat, masukan daging dan sauce, aduk sampai semua terendam. Masak dengan api sedang ke kecil..
- Setelah kuah mendiddih, kecilkan api, lalu tutup wajan dengan tutup panci, tunggu 5-8 menitan. Jangan sampai kuah dalam wajan habis..
- Angkat tutup panci, masukan bawang bombay yang tadi, oseng2 sampai kuah saat, tersisa sedikit di wajan..
- Beef Teriyaki ala Hokben siap disajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba..
