Resep: Rica Rica Iga Sapi Kekinian

Rica Rica Iga Sapi.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Rica Rica Iga Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica Rica Iga Sapi yuk!

Bahan-bahan Rica Rica Iga Sapi

1. Gunakan of Iga Sapi.
2. Siapkan of Air Secukupnya untuk rebusan.
3. Gunakan of Serai (untuk rebusan).
4. Dibutuhkan of Daun Salam (untuk rebusan).
5. Gunakan of Garam.
6. Dibutuhkan of Gula Merah.
7. Gunakan of Kaldu bubuk.
8. Dibutuhkan of Cabe Rawit Utuh.
9. Diperlukan of Secikupnya minyak untuk menumis.
10. Diperlukan of Bumbu Halus.
11. Diperlukan of Bawang Merah.
12. Sediakan of Bawang Putih.
13. Siapkan of Cabe Merah.
14. Diperlukan of Cabe Rawit Merah.
15. Siapkan of Ketumbar.
16. Siapkan of Merica.
17. Gunakan of Kunyit.
18. Gunakan of Bumbu Aromatik.
19. Sediakan of Daun Jeruk.
20. Sediakan of Daun Salam.
21. Gunakan of Lengkuas.
22. Dibutuhkan of Jahe.

Cara memasak Rica Rica Iga Sapi

1. Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan..
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya..
3. Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata..
4. Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan.