Sate Kambing Simple Empuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sate Kambing Simple Empuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Kambing Simple Empuk yuk!
Bahan-bahan Sate Kambing Simple Empuk
- Diperlukan 500 gr dari kambing muda + ati + sandung lamur.
- Siapkan dari Bahan Marinasi.
- Dibutuhkan 6 siung dari bawang merah.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya dari garam.
- Diperlukan Secukupnya dari royco sapi (optional).
- Dibutuhkan 1 1/2 blok dari gula merah.
- Diperlukan 3 sdm dari air asam jawa.
- Diperlukan 6 lembar dari daun pepaya agak lebar.
- Siapkan Secukupnya dari minyak.
- Siapkan Secukupnya dari kecap.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya..
- Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit..
- Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰.
