Resep: Sop Kambing / maraq ala Mamaku Kekinian

Sop Kambing / maraq ala Mamaku.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sop Kambing / maraq ala Mamaku hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Kambing / maraq ala Mamaku!

Bahan-bahan Sop Kambing / maraq ala Mamaku

1. Siapkan 500 gr dari daging kambing (mau pakai daging sapi boleh jg momsis).
2. Sediakan 1 bh dari kentang, kupas, potong2.
3. Siapkan 1 bh dari wortel, kupas, potong2.
4. Siapkan 1/2 bh dari bawang bombay.
5. Diperlukan dari Air secukupnya utk merebus daging.
6. Dibutuhkan 1/2 dari kelingking jahe.
7. Gunakan 1/2 dari kelingking kunyit.
8. Dibutuhkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
9. Diperlukan secukupnya dari Garam, gula.
10. Siapkan 1 sachet dari kaldu jamur sapi.
11. Siapkan 1/2 dari tomat.
12. Diperlukan dari Bumbu yg dihaluskan :.
13. Sediakan 3 siung dari bawang merah.
14. Siapkan 6 siung dari bawang putih.
15. Gunakan 1/2 sdt dari laba butiran.
16. Diperlukan 1/4 sdt dari jintan bubuk.
17. Siapkan dari Pelengkap :.
18. Diperlukan dari Sambal kecap.
19. Sediakan dari Emping.
20. Gunakan dari Daun bawang utk taburan.
21. Siapkan dari Bawang goreng utk taburan.

Langkah-langkah membuat Sop Kambing / maraq ala Mamaku

1. Pertama-tama rebus daging kambing, smp mendidih. Setiap ada busa diambil dg sendok dibuang, begitu seterusnya smp tdk berbusa lg...
2. Kunyit dan jahe setelah dikupas, diuleg kasar dengan ketumbar. Setelah halus, beri sedikit air. Diperas diambil sarinya dan tuang ke panci, bs diulang beri air dan peras 2-3x yaa...
3. Setelah daging agak empuk, masukkan irisan kentang dan wortel kedalam panci..
4. Berikutnya qt uleg bumbu halus nya. Lalu ambil penggorengan, tumis bawang bombay smp harum, lalu masukkan bumbu halus td.. Tumis rata smp wangi, lalu masukkan kedalam panci..
5. Setelah semua bumbu masuk. Terakhir tinggal masukkan garam, gula, kaldu sapi dan irisan tomat. Aduk rata...
6. Cicipi jika sudah pas siap dihidangkan di mangkok saji, taburi bawang goreng, daun bawang dan emping. Sajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat 😊👌.
7. Silahkan dicoba yaa Momsis.. Jgn lupa beri love dan recook.. Trimakasih 😉👍.