Cara Memasak Sop Janda Iga Kambing Anti Ribet!

Sop Janda Iga Kambing.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Janda Iga Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Janda Iga Kambing!

Bahan-bahan Sop Janda Iga Kambing

1. Gunakan 1 kg dari Tulang iga kambing campur tulang belakang.
2. Dibutuhkan 1/3 kg dari kentang (potong").
3. Diperlukan 3 buah dari wortel ukuran sedang.
4. Dibutuhkan 3 batang dari daun bawang.
5. Siapkan dari Beberapa daun seledri.
6. Siapkan dari Cabe rawit hijau segenggam (sesuai selera).
7. Sediakan 2 batang dari kayu manis.
8. Sediakan 2 buah dari cengkeh.
9. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
10. Gunakan 1 ruas dari lengkuas (geprek).
11. Siapkan dari Bahan halus.
12. Siapkan Sedikit dari pala (sisir pake pisau).
13. Sediakan 5 siung dari Bawang merah.
14. Dibutuhkan 4 siung dari bawang putih.
15. Diperlukan 1 sdt dari lada bubuk.
16. Diperlukan secukupnya dari Gula.
17. Dibutuhkan secukupnya dari Garam.
18. Siapkan secukupnya dari Kaldu sapi bubuk.

Langkah-langkah memasak Sop Janda Iga Kambing

1. Rebus Iga kambing kedalam panci, tambahkan kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga lunak.
2. Siapkan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukan daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek. Tumis hingga tanak.
3. Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam panci, kemudian masukan iga kambing yg telah direbus..
4. Masukan pula kentang, wortel, daun bawang, dan cabe rawit.
5. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Masak hingga matang.
6. Sebelum diangkat, masukan daun seledri dan sedikit bawang goreng. Sop janda iga kambing siap dinikmati 😍😍.