Name: Bistik Rolade Sapi With mashed potato
Ingredients: 250 gr daging sapi giling; 3 buah wortel size sedang; 3 buah telur 👉🏻 Bikin dadar tipis, sisihkan; 1 kuning telur; 50 gr tepung panir; 3 lembar aluminum foil untuk membungkus (lebarnya sesuaikan besar wortel); Bumbu Halus :; 3 buah bawang putih; 1 sdm bawang merah goreng; 1/2 buah bawang bombay sedang; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Pelengkap :; Kukus/rebus : brokoli, wortel, buncis; Mashed potato :; 500 gr kentang, kukus/rebus kemudian haluskan; Secukupnya susu UHT; Secukupnya garam & lada hitam; 4 sdm butter; Saos :; Secukupnya saos tomat; 1/2 buah bawang bombay kecil; 2 siung bawang putih; 1 sdm oyster sauce; 1 sdm tepung jagung, campur 1sdm air untuk mengentalkan; Secukupnya garam&gula; 3 sdm olive oil untuk menumis; Sedikit air matang (bila perlu)

Bistik Rolade Sapi With mashed potato.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bistik Rolade Sapi With mashed potato hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bistik Rolade Sapi With mashed potato!

Bahan Bistik Rolade Sapi With mashed potato

Diperlukan 250 gr dari daging sapi giling.
Gunakan 3 buah dari wortel size sedang.
Diperlukan 3 buah dari telur 👉🏻 Bikin dadar tipis, sisihkan.
Sediakan 1 dari kuning telur.
Siapkan 50 gr dari tepung panir.
Dibutuhkan 3 lembar dari aluminum foil untuk membungkus (lebarnya sesuaikan besar wortel).
Diperlukan dari Bumbu Halus :.
Gunakan 3 buah dari bawang putih.
Diperlukan 1 sdm dari bawang merah goreng.
Siapkan 1/2 buah dari bawang bombay sedang.
Dibutuhkan 1 1/2 sdt dari garam.
Gunakan 1/2 sdt dari merica bubuk.
Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
Diperlukan 1/2 sdt dari gula pasir.
Gunakan dari Pelengkap :.
Siapkan dari Kukus/rebus : brokoli, wortel, buncis.
Diperlukan dari Mashed potato :.
Gunakan 500 gr dari kentang, kukus/rebus kemudian haluskan.
Diperlukan Secukupnya dari susu UHT.
Dibutuhkan Secukupnya dari garam & lada hitam.
Sediakan 4 sdm dari butter.
Gunakan dari Saos :.
Siapkan Secukupnya dari saos tomat.
Siapkan 1/2 buah dari bawang bombay kecil.
Siapkan 2 siung dari bawang putih.
Diperlukan 1 sdm dari oyster sauce.
Diperlukan 1 sdm dari tepung jagung, campur 1sdm air untuk mengentalkan.
Dibutuhkan Secukupnya dari garam&gula.
Sediakan 3 sdm dari olive oil untuk menumis.
Gunakan Sedikit dari air matang (bila perlu).

Langkah-langkah memasak Bistik Rolade Sapi With mashed potato

With Food Processor/Blender : Blender semua bahan KECUALI telur dadar dan wortel. Manual : haluskan bumbu kemudian campur dengan daging giling dan lumat2 menggunakan tangan hingga tercampur rata..
Siapkan aluminium foil 👉🏻 Ambil secukupnya daging yg telah dibumbui, ratakan tipis 👉🏻 letakkan telur dadar 1-2 lembar 👉🏻 Letakkan wortel kemudian gulung dan padatkan (pasti kan tertutup semua bagian dengan daging cincangnya ya moms 😉.
Setelah semua terbungkus, kukus kurleb 1 jam, dinginkan sebelum dipotong 👉🏻 Boleh digoreng sebentar dengan margarine /butter saat akan disajikan.
Pelengkap : sayuran kukus/ rebus.
Mashed Potato : setelah kentang dikukus/direbus, haluskan 👉🏻 Kemudian masak kembali dengan susu cair dan bumbu, tes rasa 👉🏻 Masak hingga lembut 👉🏻 Mati kan api kemudian campur margarine/butter aduk rata 👍🏻.
Saos : tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu 👉🏻 Masukkan saos tomat, masak 1 menit kemudian masukkan saos tiram/oyster sauce 👉🏻 Bumbui & tes rasa 👉🏻 Jika sudah pas masukkan larutan tepung jagung, aduk bentar saja, matikan api.