Malbi daging sapi. Malbi daging sapi ini merupakan kuliner khas palembang, daerah lain kuliner ini disebut semur, malbi/semur ini biasanya disajikan bersama nasi minyak di. Untuk resep malbi daging sapi Palembang asli umumnya menggunakan cabai yang banyak ya moms. Sehingga rasanya pedas, manis dan gurih.
Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Indonesian main dish Malbi Daging Sapi, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan, Hotel Four Seasons Jakarta.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Malbi daging sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Malbi daging sapi!
Bahan Malbi daging sapi
- Dibutuhkan 500 gr dari daging sapi.
- Diperlukan 50 gr dari bawang merah.
- Gunakan 30 gr dari bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas dari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas dari lengkuas.
- Siapkan dari bahan pelengkap.
- Gunakan 2 btg dari serai.
- Diperlukan 4 btr dari kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm dari ketumbar.
- Dibutuhkan 150 gr dari gula merah.
- Siapkan 1/2 btr dari kelapa parut,sangrai giling sampai halus.
- Sediakan sejempol dari kayu manis.
- Gunakan secukupnya dari asam kandis.
- Siapkan 4 buah dari cengkeh.
- Gunakan 2 buah dari pala.
Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang Lezat. Malbi adalah salah satu menu andalan di hari raya terutama Idul Adha. Atur saja yang mana yang teman. Membuat Malbi Daging Sapi Khas Palembang Menu Special Olahan Daging Qurban.
Cara memasak Malbi daging sapi
- Cuci bersih daging, lalu haluskan semua bahan tumis sampe wangi.
- Kalau sudah harum mewangi masukkan daging kelapa sangrai dan bumbu pelengkap aduk rata masak dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong bagian bawahnya,masak hingga mengental dan bumbu berubah warna agak gelap.
- Setelah 45 menit koreksi rasa, lalu hidangan malbi siap di sajikan.selamat mencoba dan selamat menikmati.
Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Resep Malbi Palembang adalah salah satu hidangan perayaan yang istimewa di Sumatera Selatan. Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya. Malbi atau semur daging ini adalah sajian kuliner nusantara dari daerah palembang yang biasa dibuat untuk hidangan di meja makan baik itu sebagai menu harian atau menu spesial.
