Sapi Lada Hitam.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sapi Lada Hitam yuk!
Bahan-bahan Sapi Lada Hitam
- Sediakan of daging sapi.
- Sediakan of Bahan rendaman daging.
- Gunakan of saus tiram.
- Diperlukan of kecap ikan.
- Sediakan of Bahan lainnya.
- Siapkan of paprika besar, potong kotak.
- Gunakan of bawang bombay kecil, potong kotak.
- Sediakan of bawang merah, cincang halus.
- Siapkan of cabe keriting, potong serong.
- Diperlukan of lada hitam.
- Dibutuhkan of saus tiram.
- Gunakan of kecap manis.
- Gunakan of kecap asin.
- Siapkan of kecap inggris.
- Sediakan of air + 1sdm tepung maizena.
Cara memasak Sapi Lada Hitam
- Potong daging sesuai selera (petak atau tipis-tipis). Campur dengan bahan rendaman. Diamkan sesaat.
- Panaskan minyak goreng hingga sangat panas. Masukan daging. Goreng sebentar hanya hingga daging berubah warna menjadi cokelat. Matikan api. Sisihkan.
- Di panci yang sama (tambahkan minyak bila perlu atau buang sedikit apabila saat penggorengan daging terlalu banyak air yang dikeluarkan), tumis cabe dan bawang putih hingga bawang berubah warna. Masukkan lada hitam. Aduk sebentar.
- Masukkan bawang bombay dan paprika. Aduk-aduk. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Masukkan daging. Aduk rata.
- Masukkan saus tiram. Koreksi rasa. Apabila sudah pas masukkan campuran air dan tepung maizena. Masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan.
