Rica Rica Iga Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Rica Rica Iga Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica Rica Iga Sapi!
Bahan-bahan Rica Rica Iga Sapi
- Diperlukan of Iga Sapi.
- Gunakan of Air Secukupnya untuk rebusan.
- Sediakan of Serai (untuk rebusan).
- Siapkan of Daun Salam (untuk rebusan).
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Gula Merah.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Cabe Rawit Utuh.
- Sediakan of Secikupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan of Bawang Merah.
- Dibutuhkan of Bawang Putih.
- Dibutuhkan of Cabe Merah.
- Gunakan of Cabe Rawit Merah.
- Gunakan of Ketumbar.
- Dibutuhkan of Merica.
- Siapkan of Kunyit.
- Gunakan of Bumbu Aromatik.
- Diperlukan of Daun Jeruk.
- Sediakan of Daun Salam.
- Gunakan of Lengkuas.
- Siapkan of Jahe.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Iga Sapi
- Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan..
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya..
- Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata..
- Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan.
