Brokoli Sapi Lada Hitam.
Kamu dapat menghidangkan Brokoli Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brokoli Sapi Lada Hitam yuk!
Bahan-bahan Brokoli Sapi Lada Hitam
- Sediakan of Bumbu Marinasi.
- Gunakan of Bawang Putih Haluskan.
- Siapkan of Gula Pasir.
- Sediakan of Minyak Wijen.
- Dibutuhkan of Kecap Asin.
- Gunakan of Maizena.
- Diperlukan of Jahe, Geprek.
- Sediakan of Bahan Utama.
- Sediakan of Daging Sapi, Iris tipis.
- Siapkan of Brokoli, Potong Besar".
- Diperlukan of Wortel, Potong Panjang.
- Dibutuhkan of Bumbu Tumis.
- Diperlukan of Bawang Merah.
- Siapkan of Bawang Putih.
- Siapkan of Bombay.
- Siapkan of Cabai Merah Keriting.
- Gunakan of Saori Lada Hitam.
- Gunakan of Kecap Manis.
- Diperlukan of Lada Hitam Bubuk/Tumbuk Kasar.
- Gunakan of air.
- Sediakan of Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara memasak Brokoli Sapi Lada Hitam
- Marinasi Daging : campurkan daging dengan semua bumbu marinasi, campur menggunakan tangan dan agak sedikit di remas-remas hingga tekstur daging melunak. diamkan 30 menit.
- Didihkan air untuk merebus brokoli. Rebus brokoli selama 1/2 menit (rebus brokoli dalam panci dan ditutup) angkat lalu siram dengan air matang suhu ruang/dingin. Tiriskan lalu tata di piring.
- Tumis bawang merah, putih, bombay dan cabai aduk hingga harum, lalu masukkan wortel. Tumis hingga wortel matang lalu angkat dan sisihkan lebih dulu..
- Tumis daging yang sudah di marinasi aduk sebentar hingga warna berubah, tambahkan 200ml air diamkan sebentar agar daging melunak. Tambahkan kecap manis dan saori lada hitam, dan lada hitam bubuk/tumbuk kasar lalu aduk agar tercampur rata. Setelah dirasa daging empuk dan matang, masukkan tumisan bawang wortel tadi, campurkan dan koreksi rasa. Jika sudah enak matikan kompor. Siram tumisan daging keatas brokoli yang sudah di tata di piring, siap di sajikan 👍.
