Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi. Lihat juga resep Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda enak lainnya. Lihat juga resep Jangan Tewel Iga Sapi (sayur lodeh nangka muda) enak lainnya! Lihat juga resep LODEH Ayam Manisa Lezat enak lainnya.
Untuk membuat jangan tewel atau sayur lodeh nangka, siapkan bahan utama dan bumbu halus ini.
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel atau gori bisa diolah menjadi sayur lodeh yang nikmat dan sedap.
Namun, agar sayur lodeh tidak terlihat monoton, anda bisa menambahkan bahan bahan atau sayuran lain, misalnya terong, kacang panjang, tahu, tempe atau.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi!
Bahan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi
- Siapkan of Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan.
- Dibutuhkan 1/4 kg of daging sapi2, rebus 2X.
- Diperlukan 1 btg of sereh, geprek.
- Sediakan 750 ml of santan kental.
- Diperlukan of Gula.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of Masako rasa sapi.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 15 biji of cabe rawit.
- Gunakan 6 siung of bwg merah.
- Diperlukan 2 siung of bwg putih.
- Gunakan Sejumput of ketumbar.
- Dibutuhkan Sejumput of merica.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas jari of jahe.
- Sediakan 1/2 ruas jari of lengkuas.
Jangan gori atau sayur nangka muda berkuah gurih ini citarasanya seger, gurih dan sedikit manis , ringan bumbunya. Paling enak di makan sama ikan asin, tempe garit dan sambal tomat. Sambal tomat biasa aja yang ndeso gitu ndak usah pakai terasi.jadi rasanya seger dan pedes gitu aja.enak banget. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah (Wikipedia Indonesia).
Cara membuat Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh..
- Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya..
- Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan..
- Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda..
Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa yang sedap dan gurih. Sayur lodeh tewel nangka ini sebenarnya resepnya sangat sederhana, tidak berbeda jauh dengan resep lodeh lainnya. Jangan lewatkan informasi bahan dan cara membuatnya dibawah ini. Bahan-bahan untuk membuat sayur lodeh tewel nangka tidak berbeda dengan sayur lodeh lainnya, semua ada dipasaran. Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Banyak macam cara dan Bahan nya.
