Beef Lasagna (super creamy ala JTT).
Teman-teman dapat memasak Beef Lasagna (super creamy ala JTT) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Beef Lasagna (super creamy ala JTT)!
Bahan-bahan Beef Lasagna (super creamy ala JTT)
- Sediakan 6 lembar dari kulit lasagna.
- Gunakan 250 gr dari daging sapi cincang/daging giling.
- Diperlukan 150 gr dari keju quick melt/mozzarella.
- Siapkan dari Bumbu Saus Daging:.
- Gunakan 1 bh dari bwg bombay cincang.
- Dibutuhkan 4 btr dari bwg putih geprek,cincang halus.
- Gunakan 3 bh dari tomat besar (rebus, kuliti, blender).
- Siapkan 3 sdm dari saus tomat botolan.
- Siapkan 1/4 sdt dari : oregano bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt dari italian seasoning (optional).
- Gunakan 1/2 sdm dari gula.
- Dibutuhkan 1 sdt dari garam.
- Gunakan 1/2 sdt dari lada hitam.
- Diperlukan 1 dari sdm.minyak utk menumis.
- Gunakan dari Bahan Saus Putih:.
- Diperlukan 3 sdm dari butter.
- Sediakan 3 sdm dari tepung.
- Siapkan 500 ml dari susu cair.
- Diperlukan 1 sdt dari gula.
- Siapkan 1 sdt dari garam.
- Dibutuhkan 50 gr dari keju parut (jenis apapun, saya cheddar).
- Siapkan 1 sdt dari lada hitam.
- Diperlukan 1 sdt dari oregano/mixed herbs.
Cara memasak Beef Lasagna (super creamy ala JTT)
- Merebus kulit lasagna: siapkan air 1 liter dan garam hingga mendidih, masukan kulit lasagna, masak hingga al dente.
- Buat saus daging: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bwg putih aduk2.
- Masukkan daging cincang, smp brubah warna, gunakan api sedang.
- Tambahkan tomat yg sdh dihaluskan, saus tomat, dan bumbu2 saus daging tsb diatas, koreksi rasa, masak hingga matang, angkat.
- Buat saus putih: panaskan panci(sauce pan) dgn api kecil, masukkan butter hingga mencair.
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula hingga tepung tercampur baik dengan butter. Masak hingga tepung berwarna kuning kecoklatan dan matang. Aduk terus agar tepung tidak gosong..
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit saja sambil diaduk cepat dengan spatula. Jangan memasukkan susu cair banyak-banyak atau semua sekaligus, tepung akan menggumpal dan berbintil-bintil. Masukkan susu bertahap sambil diaduk dan adonan mengental, baru tambahkan susu berikutnya dan lakukan terus hingga susu habis. Jika adonan berbintil-bintil, masukkan ke blender dan proses hingga smooth..
- Besarkan api kompor dan masak hingga saus mengental. Tambahkan merica, garam, gula,oregano, dan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh dan saus kental. Angkat..
- Panaskan.oven: 175℃ api atas bawah.
- Siapkan pinggan/loyang alum.foil, olesi mentega, tata lasagna: kulit lasagna, tambahkan saus daging, tambahkan saus putih ratakan,taburi keju. Ulangi step tata lasagna hingga lapisan teratas adalah lapisan saus putih, kemudian panggang slama 20 mnt.
- Stlh 20 menit taburi dgn keju mozzarella/quick melt, panggang lagi slama 15-20 mnt hingga keju meleleh.
- Angkat,dan sajikan hangat, slmt mencoba ^_^.
