Gore Gore Daging khas Bugis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Gore Gore Daging khas Bugis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gore Gore Daging khas Bugis yuk!
Bahan Gore Gore Daging khas Bugis
- Gunakan 500 gram dari Daging sapi (potong dadu).
- Gunakan 50 ml dari Larutan asam jawa.
- Diperlukan 2 sdm dari Gula merah.
- Gunakan 1 buah dari Kapulaga.
- Siapkan 2 buah dari Cengkeh.
- Dibutuhkan 2 lmbr dari Daun salam.
- Sediakan 1/2 batang dari Kayu manis.
- Gunakan 1 buah dari Bunga lawang.
- Diperlukan 1 liter dari Air.
- Siapkan 8 sdm dari Minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya dari Penyedap rasa.
- Gunakan Secukupnya dari Garam.
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 buah dari Cabe merah (haluskan).
- Diperlukan 10 siung dari Bawang merah (haluskan).
- Gunakan 5 siung dari Bawang putih (haluskan).
- Gunakan 3 cm dari Jahe (haluskan).
- Sediakan dari Bahan pelengkap :.
- Siapkan dari Ubi goreng (potong sprti korek api,lalu goreng).
- Diperlukan dari Kacang goreng.
Cara membuat Gore Gore Daging khas Bugis
- Rebus daging dgn air, larutan asam jawa dan gula merah. Lalu dalam rebus masukan rempah". Rebus hingga bahan" tadi meresap ke daging. (butuh waktu yg lama sih tapi cara ini buat daging sedkit lebih lembut)..
- Jika sdh matang dan masih berair,maka buanglah airnya..
- Dalam wajan, tuang minyak hingga panas. Lalu masukan bumbu halus aduk hingga rata dan sedkit matang. Lalu masukan daging yg sdh direbus tadi bersama rempah" sekaligus (ini membuat aroma masakan tetap kuat yah). Masak hingga matang..
- Angkat dan sajikan bersama ubi goreng dan kacang goreng. Lalu aduk rata. Kalo tidak memakainya tak apa. Tapi, ini asli enak banget ada tekstur krispi dari kacang dan ubi goreng..
- Alhamdulillah🎉nyumm😋.
