Cara Memasak Tabu Moitomo (Kuah Bugis) Legit dan Nikmat!

Tabu Moitomo (Kuah Bugis).

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Tabu Moitomo (Kuah Bugis) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tabu Moitomo (Kuah Bugis)!

Bahan Tabu Moitomo (Kuah Bugis)

1. Diperlukan 700 gram dari iga sapi.
2. Sediakan 5 helai dari daun pandan simpul.
3. Dibutuhkan dari Bumbu Halus.
4. Sediakan 10 siung dari bawang merah.
5. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
6. Siapkan 2 buah dari cabai keriting merah.
7. Dibutuhkan 1/2 sendok teh dari jinten sangrai.
8. Siapkan 1/2 sendok teh dari ketumbar sangrai.
9. Diperlukan 2 ruas dari jahe bakar.
10. Sediakan 2 ruas dari kunyit bakar.
11. Siapkan 2 ruas dari lengkuas.
12. Diperlukan dari Bahan Pelengkap.
13. Diperlukan Segenggam dari daun kemangi.
14. Siapkan 1 buah dari daun bawang.
15. Dibutuhkan Secukupnya dari bawang goreng.

Cara membuat Tabu Moitomo (Kuah Bugis)

1. Haluskan bawang, jahe, kunyit, lengkuas, jinten, ketumbar, dan cabai. Tumis hingga harum bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk..
2. Sangrai kelapa parut hingga menghitam. Tumbuk sampai keluar minyaknya. Masukkan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata..
3. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam rebusan iga. Presto hingga empuk. Tambahkan daun pandan..
4. Sajikan dengan daun kemangi, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng..