Sup Konro bugis ala mama.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sup Konro bugis ala mama hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Konro bugis ala mama!
Bahan-bahan Sup Konro bugis ala mama
- Gunakan 1 kg dari tulang sapi.
- Siapkan 1 batang dari sereh, geprek.
- Gunakan 3 lembar dari daun salam.
- Sediakan secukupnya dari Garam,kaldu bubuk,penyedap.
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Sediakan 100 Gr dari kacang tanah,sangrai.
- Dibutuhkan 4 siung dari bawang putih.
- Diperlukan 3 siung dari bawang merah.
- Gunakan 1 sdt dari ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt dari merica.
- Siapkan 2 ruas dari lengkuas.
- Diperlukan dari Pelengkap :.
- Sediakan dari Soun/bihun, rendam, tiriskan.
- Siapkan dari Bawang goreng.
- Dibutuhkan 4 batang dari seledri,iris.
- Sediakan 2 batang dari daun bawang,iris.
- Dibutuhkan dari Jeruk nipis.
- Diperlukan dari Sambal :.
- Siapkan 1 dari cabe merah besar.
- Gunakan sesuai selera dari Cabe rawit.
- Siapkan 2 siung dari bawang merah.
- Diperlukan secukupnya dari Garam.
Langkah-langkah memasak Sup Konro bugis ala mama
- Rebus tulang dengan 2 liter air, tambahkan sereh geprek dan daun salam hingga daging pada tulang setengah lunak.
- Masukkan bumbu halus, masak hingga kuah mengental dan daging lunak..
- Beri garam,penyedap dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Siapkan mangkok, beri soun lalu siramkan sup beserta isinya, lalu taburi dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang.
- Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap serta nasi hangat,. Lebih lezat lagi bila disajikan dengan buras/ketupat.
- Sambal : rebus semua bahan kecuali garam, lalu ulek kasar, beri garam lalu siram dengan minyak panas.
- Jazaakillahu khairan resep lezatnya Mama,,, ana uhibbukifillah..,.
