Bakso palekko (rica - rica). Presentasi Business Model Canva (BMC) oleh Kelompok Enthusiastic dengan Rencana pengembangan Produk barunya yaitu "Bakso Palekko". Menyempatkan diri makan siang bareng di kantin sebelum dia berangkat karena untuk makan siang bareng lgi selanjutnya harus menunggu waktu yg ckup lama. Tersedia Bakso Palekko dan Bakso Bakar berbagai rasa! 👇.
Kami merekomendasikan kuliner Palekko, rica-rica bebek yang rasanya pedas nagih.
Palekko dalam bahasa Bugis sendiri berarti kuali dari tanah liat.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Kalian dapat membuat Bakso palekko (rica - rica) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso palekko (rica - rica) yuk!
Bahan-bahan Bakso palekko (rica - rica)
- Siapkan 10 butir dari bakso sapi.
- Diperlukan 20 biji dari cabe rawit.
- Gunakan 1 btg dari sereh.
- Dibutuhkan 5 buah dari bawang merah sedang.
- Dibutuhkan dari Jahe sedikit (asal ada).
- Diperlukan dari Minyak buat menumis.
- Dibutuhkan dari Penyedap rasa.
- Gunakan dari Bawang goreng buat taburan diatasnya dan jeruk nipis.
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam.
Cara memasak Bakso palekko (rica - rica)
- Rebus bakso sampai mendidih jangan terlalu lama terus angkat kalau bakso gak beku gak usah.
- Cabe rawit bawang merah sereh dan jahe di blender smpai agak halus.
- Masukkan minyak 3sdm dan masukkan bahan yang sudah diblender tnggu agak harum masukkan bakso dan beri sedikit air masukkan penyedap rasa (kalau aku pake masako) garuk sampai semua rata diamkan sebentar lalu angkat.
- Taburi bawang goreng dan 1 iris jeruk nipis.
- Bakso nya siap disantap.
Terdapat berbagai kuliner lezat dari Makassar, salah satunya yaitu ayam nasu palekko. Hidangan ini dibuat dari daging ayam dengan bumbu-bumbu yang terbilang sederhana dan mudah saat mengolahnya. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
