Name: Gulai Cubadak Jangek
Ingredients: 500 gr nangka muda, potong sesuai selera; 500 gr kulit sapi, potong sesuai selera; Minyak, untuk menumis; 1 sendok makan rempah gulai (lihat kumpulan resep saya); secukupnya Garam; 1 sendok teh gula; secukupnya Penyedap; 2 kotak santan instan; 4 keping asam kandis; Bumbu halus; 3 ruas kunyit; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai hijau; Bumbu kasar; 2 lembar daun Kunyit; 2 ruas jahe, iris; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 5 lembar daun jeruk

Gulai Cubadak Jangek.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Gulai Cubadak Jangek hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Cubadak Jangek yuk!

Bahan Gulai Cubadak Jangek

Gunakan 500 gr dari nangka muda, potong sesuai selera.
Diperlukan 500 gr dari kulit sapi, potong sesuai selera.
Gunakan dari Minyak, untuk menumis.
Gunakan 1 sendok makan dari rempah gulai (lihat kumpulan resep saya).
Sediakan secukupnya dari Garam.
Siapkan 1 sendok teh dari gula.
Diperlukan secukupnya dari Penyedap.
Dibutuhkan 2 kotak dari santan instan.
Siapkan 4 keping dari asam kandis.
Siapkan dari Bumbu halus.
Siapkan 3 ruas dari kunyit.
Dibutuhkan 5 siung dari bawang putih.
Diperlukan 5 siung dari bawang merah.
Sediakan 5 buah dari cabai hijau.
Dibutuhkan dari Bumbu kasar.
Gunakan 2 lembar dari daun Kunyit.
Diperlukan 2 ruas dari jahe, iris.
Gunakan 1 ruas dari lengkuas.
Gunakan 2 lembar dari daun salam.
Sediakan 1 batang dari serai.
Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.

Cara memasak Gulai Cubadak Jangek

Blender halus semua bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan bumbu kasar, masak sampai wangi.
Masukkan santan, aduk rata, masak sampai santan tanak.
Masukkan rempah gulai, aduk rata..
Masukkan nangka muda dan kulit sapi, aduk rata..
Beri garam, gula, penyedap dan asam kandis..
Masak sampai nangka dan kulit sapi lunak.
Hidangkan dengan lontong dan kerupuk merah Padang😋Resep lontong ada di kumpulan resep saya.