Resep: Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat.

Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat Kalian dapat menyiapkan Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat yuk!

Bahan Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat

  1. Sediakan of lidah sapi (600-700gr).
  2. Diperlukan of daging sapi.
  3. Gunakan of Bahan untuk balur:.
  4. Diperlukan of sendawa.
  5. Siapkan of garam untuk.
  6. Siapkan of Bahan untuk merebus:.
  7. Sediakan of garam.
  8. Sediakan of daun salam.
  9. Dibutuhkan of lawang.
  10. Diperlukan of bawang putih utuh.
  11. Sediakan of pala diserut halus.
  12. Siapkan of Air sepanci.
  13. Siapkan of Bahan kuah:.
  14. Siapkan of tomat.
  15. Dibutuhkan of bawang bombay.
  16. Diperlukan of bawang putih.
  17. Gunakan of Air.
  18. Gunakan of Margarin untuk menumis.
  19. Gunakan of blackpepper.
  20. Dibutuhkan of bumbu jamur.
  21. Gunakan of gula pasir.
  22. Dibutuhkan of garam.
  23. Sediakan of oregano.
  24. Siapkan of pala bubuk.
  25. Sediakan of Sayuran pelengkap:.
  26. Siapkan of wortel.
  27. Gunakan of buncis.

Cara memasak Kornet Lidah Sapi Kuah Tomat

  1. Siapkan dulu bahan2nya. Ini saya bikin sekaligus lidah dan daging sapi juga.
  2. Sendawanya masih kasar, sebaiknya diblender dulu sampai halus.
  3. Campur sendawa dan garam, balurkan ke daging dan lidah.
  4. Dipijat2 ya daging dan lidah sapinya sekirar 1-2 menit, biar garam dan sendawanya meresap. Lalu simpan dalam wadah plastik tertutup.
  5. Masukkan lemari es (jangan di freezer ya) dan biarkan selama 3 hari. Wow lama juga ya 🌙🌞.
  6. Setelah 3 hari: siapkan bumbu2 utk merebus lidah dan daging, yaitu bawang putih, bunga lawang, pala diparut dan daun salam. Rebus sampai airnya susut dan dagingnya empuk. Jangan lupa tambahkan garam 1 sdm.
  7. Sekitar 2 jam baru airnya susut, karena saya ngga pake presto. Lidah sudah bisa dikupas dengan mudah. Kupas lalu iris2.
  8. Daging juga diiris2.
  9. Siapkan side dish: kukus wortel dan buncis. Potong panjang seperti jari.
  10. Siapkan kuah: Kukus tomat, kupas lalu blender.
  11. Iris bawang bombay dan cincang bawang putih. Panaskan margarin di wajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  12. Masukkan tomat yang sudah di blender, tambahkan bumbu2: pala, black pepper, oregano, gula pasir, garam, bumbu jamur. Tambahkan juga air.
  13. Masukkan potongan lidah dan daging, masak sebentar, tes rasa lalu angkat.
  14. Hidangkan panas2 dengan sayurannya.