Fillet Mignon Steak Dateng Bulan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Fillet Mignon Steak Dateng Bulan hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Fillet Mignon Steak Dateng Bulan yuk!
Bahan Fillet Mignon Steak Dateng Bulan
- Gunakan 500 gr dari fillet mignon atau tenderloin.
- Dibutuhkan secukupnya dari Garam.
- Gunakan secukupnya dari Lada hitam.
- Diperlukan 1 Batang dari rosemary.
- Siapkan 1 sdm dari unsalted butter.
Cara memasak Fillet Mignon Steak Dateng Bulan
- Bersihkan daging. Gak perlu di bilas air, pakai kitchen towel aja cukup. Lalu baluri dengan garam dan lada hitam. Pijat-pijat, diamkan 2 menit.
- Panaskan wajan anti lengket sampai keluar asap. Matikan api. Letakkan daging dalam wajan. Kalau muncul bunyi berdesis nyalakan api sedang..
- Setelah 3 menit masukkan butter. Tunggu sampai bagian bawah daging menjadi coklat dan garing..
- Balik daging, masak lagi selama 3 menit. Cek kematangan steak. Saya biasanya medium rare tapi nanti saya tutup sebentar biar jadi welldone..
- Tingkat kematangan medium rare lalu matikan api, tutup pake piring atau hot plate. Hati-hati, panas :) Sajikan saat 'jus daging'-nya keluar. Hasilnya matang seluruhnya bukan medium lagi hehehee.
