Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth).
Kamu dapat menyiapkan Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth)!
Bahan Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth)
- Gunakan 2 buah dari mie (berhubung msh ada stok mie, jd pakai mie kriting burung dara aja).
- Dibutuhkan dari Bahan Kuah.
- Siapkan 50 gr dari daging sapi.
- Gunakan 700-800 ml dari air (untuk merebus daging-broth beef).
- Gunakan 2 buah dari bawang putih (rajang halus).
- Siapkan 1 ruas jari dari jahe (geprek).
- Siapkan 1 sdm dari saos tiram.
- Diperlukan 1 sdt dari kaldu jamur (saya pakai totole).
- Siapkan 1 sdm dari kecap asin.
- Gunakan 1 sdm dari minyak wijen.
- Gunakan Secukupnya dari garam.
- Dibutuhkan 30 gr dari keju chedar parut.
- Gunakan 75 ml dari susu full cream.
- Diperlukan dari Bahan Toping :.
- Sediakan 50 gr dari ayam fillet.
- Dibutuhkan Secukupnya dari merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya dari garam.
- Gunakan 1 buah dari telur.
- Siapkan 1 buah dari wortel (iris memanjang).
- Diperlukan 1/2 bungkus dari jamur enoki.
- Diperlukan 1 buah dari daun bawang (untuk taburan).
- Sediakan dari Boleh tambahi wijen, nori, bubuk cabai (sesuaikan selera).
Langkah-langkah membuat Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth)
- Rebus mie hingga matang kemudian tiriskan.
- Toping : -iris melebar ayam fillet, taburi merica dan garam, gulung ayam dan tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terlepas. kemudian marinate selama 15 menit. Setelah 15 menit, masak ayam tanpa minyak diatas teflon dengan api paling kecil. Bolak balik sampai matang merata hingga ke tengah (atau boleh di oven). -Rebus setengah matang: wortel, jamur enoki, telur.
- Kuah : -Rebus air 700-800 ml yang sudah disiapkan. Setelah mendidih masukkan daging. Rebus kurang lebih 45-60 menit. Tiriskan daging dan ambil kaldunya. -Kemudian tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan kaldu daging, masukka saos tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, dan sedikit garam. Aduk dan rebus hingga mendidih hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.
- Ramen versi 1 (original) : -ambil 1 porsi mie yang sudah direbus matang. Letakkan di mangkok. -Kemudian siram mie dengan kuah yang sudah jadi (ambil 1/2) -Beri toping ayam, telur, wortel, jamur enoki, dan daun bawang Mie ramen beef broth siap disajikan (boleh ditambah bubuk cabai).
- Ramen versi 2 (cheese beef broth) : -1/2 dari kuah yang tersisa, masukkan keju parut dan susu full cream. -Kemudian aduk hingga merata. Tunggu hingga mendidih dan Koreksi rasa -Siapkan 1 porsi mie di mangkok -Siram dengan kuah cheese beef broth -Beri toping ayam, telur, wortel, jamur enoki, dan daun bawang Mie ramen cheese beef broth siap disajikan (boleh ditambah bubuk cabai).
- Btw, daging yang direbus juga bisa dijadikan toping. Iris tipis daging kemudian beri sedikit merica dan garam. Masak tanpa minyak di atas teflon hingga sedikit kecoklatan. Daging siap dijadikan toping :).
