Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana!
Bahan-bahan Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana
- Sediakan of Iga Sapi.
- Sediakan of Daging Sapi (potong dadu) atau sesuai selera.
- Diperlukan of air (buat rebusan pertama).
- Siapkan of Sayuran.
- Sediakan of Kentang Dieng (potong dadu besar).
- Diperlukan of Wortel (iris serong).
- Sediakan of Bumbu Utuh.
- Diperlukan of Daun Salam.
- Dibutuhkan of Jahe (geprek).
- Diperlukan of Serai (Geprek).
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Lada Bubuk.
- Siapkan of Royko Sapi.
- Dibutuhkan of Buah Pala.
- Diperlukan of Daun Bawang.
- Siapkan of Seledri.
- Diperlukan of Air.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Diperlukan of Bawang Putih.
- Dibutuhkan of Bawang Merah.
- Dibutuhkan of Bawang Bombay Potong kotak besar.
Langkah-langkah memasak Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana
- Cuci bersih iga & daging sapi, kemudian rebus selama 5 menit kemudian buang airnya karna rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak, agar kuahnya nanti tidak terlalu banyak lemak..
- Masukkan iga & daging kedalam panci + 2 ltr air + daun salam + serai + jahe. Rebus hingga daging empuk (me 2jam karna tidak pakai presto. Kalau pakai presto bisa direbus 15-20 menit..
- Kemudian tumis bumbu halus + bawang bombay hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yg sudah empuk. Kemudian tambahkan garam + lada bubuk + royko sapi, aduk hingga rata..
- Kemudian masukkan sayuran wortel + kentang. Masak hingga empuk..
- Terakhir jika sudah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat dan Sop siap disajikan boleh ditambah bawang goreng. Selesai.
