Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel.
Kamu dapat menghidangkan Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel yuk!
Bahan Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel
- Siapkan 1 kg of daging sapi (iga plus daging).
- Gunakan Secukupnya of Minyak goreng.
- Gunakan of Bumbu Ikut direbus.
- Gunakan 3 lbr of daun salam.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdm of garam.
- Siapkan 500 ml of air.
- Siapkan of Bumbu Semur.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
- Gunakan 13 siung of bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan of Kecap manis (sesuai selera, me: 5 sdm).
- Gunakan Sejumput of gula pasir.
- Siapkan 2 btg of serai geprek.
- Siapkan 1 jempol of lengkuas geprek.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
Cara membuat Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel
- Pertama, bersihkan daging dan tiriskan. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan garam..
- Rebus daging dan tutup rapat selama 10 menit. Matikan api tapi jangan buka tutup. Diamkan selama 30 menit. Kemudian rebus lagi 5-7 menit. Baru deh dilihat apakah tingkat empuknya sudah sesuai atau belum. Jika sudah, bisa segera ditiriskan. Jika belum, bisa masak sebentar lagi. Jangan buang dulu ya air rebusannya..
- Sambil nunggu daging direbus, bisa siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam. Dan geprek lengkuas dan serai..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan dagingnya. Aduk rata. Tambahkan air bekas rebusan 250 ml atau satu gelas, kecap, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan meresap kurang lebih 10 menit. Sambil sesekali diaduk ya Bun biar matang merata..
- Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah bumbu meresap bisa dimatikan apinya dan disajikan..
