Gelantin Ayam Sapi.
Sobat dapat menyiapkan Gelantin Ayam Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gelantin Ayam Sapi!
Bahan Gelantin Ayam Sapi
- Diperlukan 1 ons dari daging sapi,chopper halus.
- Sediakan 1/2 kg dari fillet ayam,chopper halus.
- Dibutuhkan 1/2 btr dari bawang bombay,cincang halus.
- Gunakan 2 btr dari bawang putih,cincang halus.
- Siapkan 2 sdm dari margarine.
- Gunakan 5 sdm dari tepung roti.
- Gunakan 3 sdm dari susu cair.
- Dibutuhkan secukupnya dari garam,merica.
- Sediakan dari Bahan saus:.
- Gunakan 1/2 btr dari bawang bombay,iris.
- Siapkan 2 sdm dari kecap manis.
- Gunakan 2 sdm dari kecap inggris.
- Siapkan 3 sdm dari saos tomat.
- Siapkan secukupnya dari garam,gula.
- Siapkan secukupnya dari kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm dari maizena,larutkan dengan air.
- Dibutuhkan 300 ml dari air.
- Siapkan 1 buah dari wortel potong memanjang.
- Dibutuhkan 1 genggam dari buncis potong2.
- Diperlukan 1 sdm dari unsalted butter.
Cara memasak Gelantin Ayam Sapi
- Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
- Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata..
- Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar).
- Kukus kurleb 30mnt.
- Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2..
- Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap.
- Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan.
- Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆.
