Resep: Baso PiYam (sapi & ayam) Kekinian

Baso PiYam (sapi & ayam).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Baso PiYam (sapi & ayam) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Baso PiYam (sapi & ayam)!

Bahan Baso PiYam (sapi & ayam)

1. Dibutuhkan 300 gram dari fillet ayam giling.
2. Sediakan 100 gram dari sapi giling.
3. Sediakan 2 dari telur ayam.
4. Diperlukan 3 sdm dari tepung sagu.
5. Diperlukan 1/4 sdt dari baking powder.
6. Sediakan 100 ml dari air dingin.
7. Dibutuhkan 8 siung dari bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sdt dari lada.
9. Sediakan Secukupnya dari Penyedap.
10. Diperlukan 1 sdt dari garam.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt dari gula pasir.
12. Sediakan 150 gram dari iga sapi untuk kaldu.

Cara membuat Baso PiYam (sapi & ayam)

1. Rebus iga untuk kaldu kuah baso ditambah dengan penyedap rasa, sedikit garam dan gula..
2. Haluskan bumbu, bawang putih dan lada..
3. Masukkan dalam satu wadah, ayam giling dan sapi giling, lalu aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan 2 butir telur, penyedap rasa, garam dan gula, aduk lagi hingga tercampur rata, tambahkan air dingin atau air es, tepung sagu, dan baking powder, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Matikan api pada rebusan kuah kaldu, mulailah membuat bulatan baso dengan tangan dan sendok langsung dicelupkan kedalam kuah kaldu panas, lakukan sampai adonan baso habis.
5. Rebus baso dalam kuah kaldu sampai semua baso mengambang ke permukaan yang menandakan baso telah matang.
6. Baso siap dihidangkan dengan pelengkap tambahan sesuai selera..