Resep: Gurami Asam Manis yang Enak!

Gurami Asam Manis.

Kalian dapat menghidangkan Gurami Asam Manis hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurami Asam Manis yuk!

Bahan-bahan Gurami Asam Manis

1. Gunakan 1 kg dari ikan gurami fillet, potong dadu (uk. sesuai selera).
2. Gunakan 3 sdm dari air jeruk nipis.
3. Diperlukan 160 gram dari / 2 sachet sajiku tepung bumbu serbaguna.
4. Diperlukan dari air secukukupnya.
5. Siapkan 500 ml dari minyak goreng.
6. Diperlukan dari bumbu marinasi :.
7. Diperlukan 1 sdt dari kunyit bubuk.
8. Gunakan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt dari masako sapi.
10. Sediakan 1/2 sdt dari merica bubuk.
11. Siapkan dari bumbu saos :.
12. Sediakan 5 siung dari bawang putih, cincang.
13. Diperlukan 1/2 buah dari bawang bombay iris memanjang.
14. Sediakan 1/4 sdt dari pala bubuk / pakai pala yg diris tipis2 juga gpp.
15. Dibutuhkan 3-4 sdm dari saos tomat.
16. Siapkan 1 sdt dari kecap asin.
17. Diperlukan 1 sdt dari saos tiram.
18. Siapkan 1 sdt dari kecap manis.
19. Sediakan 1/2 sdt dari merica bubuk.
20. Gunakan 1/2 sdt dari garam.
21. Siapkan 1/2 dari kaldu jamur.
22. Dibutuhkan 2 sdt dari gula pasir.
23. Siapkan 1 sdm dari blue band.
24. Dibutuhkan 1 sdm dari olive oil.
25. Sediakan 1/2 dari tepung maizena, larutkan dlm setengah gelas air.
26. Siapkan 1 buah dari wortel iris seperti korek api, rebus dan tiriskan.
27. Dibutuhkan 7 lembar dari daun bawang pre, iris2.
28. Diperlukan secukupnya dari air.

Cara membuat Gurami Asam Manis

1. Fillet gurami, potong2 dan cuci bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurleb 10-15 menit.. jika sudah 15 menit, bilas ikan dengan air kemudian lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan selama kurleb 20 menit...
2. Setelah 20 menit bilas dengan air sekali saja jangan sampai bersih.. kemudian siapkan sajiku tepung bumbu kira2 separoh diadoni dengab air, dan separuh lagi biarkan utk adonan kering...
3. Setelah itu panaskan minyak goreng dan masukkan ikan dalam adonan tepung sajiku basah, kemudian balurkan ke adonan tepung yg kering, goreng, angkat dan tiriskan (lakukan hingga ikan habis)...
4. Membuat saos : panaskan blue band masukkan bawang putih cincang, jika sudah harum tambahkan olive oil dan masukkan bawang bombay serta pala.. aduk rata..jika sudah harum masukkan sedikit air, tambahkan merica bubuk, kaldu jamur, saos tomat, kecap asin, kecap manis, saos tiram.. aduk rata...
5. Jika sudah tercampur masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.. jika terlalu kental bisa ditambahkan air.. kemudian tambahkan garam dan gula.. aduk rata.. jika dirasa pas, masukkan rebusan wortel dan daun bawang prei.. aduk2 sebentar kemudian angkat.