Resep: Sop Daging Sapi yang Enak!

Sop Daging Sapi.

Sobat dapat membuat Sop Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Daging Sapi!

Bahan Sop Daging Sapi

1. Gunakan of daging sapi.
2. Sediakan of wortel.
3. Sediakan of kentang ukuran sedang.
4. Dibutuhkan of brokoli.
5. Diperlukan of Bumbu Halus.
6. Dibutuhkan of bawang putih.
7. Gunakan of bawang merah.
8. Sediakan of jahe.
9. Gunakan of merica bubuk.
10. Sediakan of pala bubuk.
11. Siapkan of Bahan Pelengkap.
12. Sediakan of cengkeh.
13. Siapkan of kapulaga.
14. Dibutuhkan of kayu manis.
15. Sediakan of bunga lawang/pekak.
16. Dibutuhkan of daun bawang.
17. Sediakan of seledri.
18. Diperlukan of garam/himsalt, penyedap rasa (optional).
19. Dibutuhkan of bawang goreng untuk taburan masakan.
20. Dibutuhkan of air (sesuaikan dengan panci utk masak).

Cara memasak Sop Daging Sapi

1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
2. Potong daging sapi sesuai selera. Rebus sampai mendidih (saya tambahkan cengkeh dan kayu manis) kemudian matikan api dan buang busa yang mengambang. Diamkan..
3. Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang..
4. Didihkan air di panci terpisah kemudian masukkan daging sapi, tumisan bumbu halus, cengkeh, kapulaga (geprek), kayu manis, bunga lawang/pekak, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Oiya ketika masak dagingnya pakai api kecil saja ya supaya keluar kaldunya..
5. Sembari menunggu daging empuk, rebus secara terpisah wortel, kentang, dan brokoli yang sudah dipotong sampai matang dan empuk. Selanjutnya tiriskan dan taruh di mangkok yang akan disajikan..
6. Setelah daging empuk, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Untuk seledri diikat saja supaya mudah diambil. Tips: apabila kuah sop akan dihangatkan kembali sebaiknya seledrinya dibuang karena kandungan nitrat di dalamnya akan berubah menjadi karsinogenik atau bersifat racun apabila dipanaskan kembali..
7. Matikan api dan terakhir taburi dengan bawang goreng..
8. Untuk penyajiannya, tuang kuah sop di mangkok yang sudah berisi sayuran rebus tadi. Taburi kembali dengan bawang goreng..
9. Siap disajikan. ☺.