Resep: Pangsit Le Gino Legit dan Nikmat!

Pangsit Le Gino.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Pangsit Le Gino hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pangsit Le Gino yuk!

Bahan Pangsit Le Gino

1. Gunakan dari Bahan pangsit (untuk 40 pcs) :.
2. Dibutuhkan 1 pack dari kulit pangsit (sy pakai 2 pack gyoza& sisa di kulkas).
3. Sediakan 300 gr dari paha ayam fillet.
4. Dibutuhkan 20 gr dari ebi, rendam air hangat sebentar lalu tiriskan.
5. Gunakan 4 siung dari bawang putih halus.
6. Siapkan 2 sdm dari tepung sagu.
7. Gunakan 3 sdm dari air jahe (jahe diulek lalu ksh air, aduk n saring).
8. Dibutuhkan 2 sdt dari minyak wijen.
9. Sediakan 4 sdt dari saus tiram.
10. Sediakan 1 sdm dari gula pasir.
11. Dibutuhkan 1 sdt dari garam.
12. Diperlukan 1 sdt dari kaldu jamur.
13. Gunakan dari Bumbu ebi (untuk 250 gr) :.
14. Diperlukan 16 siung dari bawah putih.
15. Diperlukan 12 buah dari kemiri.
16. Diperlukan 20 gr dari ebi, rendam air sebentar lalu tiriskan.
17. Siapkan 1 buah dari terasi (sekitar 4.2 gr).
18. Dibutuhkan 125 ml dari minyak.
19. Diperlukan dari Bahan lainnya (untuk 2 porsi) :.
20. Siapkan 2 butir dari telur.
21. Siapkan 3 siung dari bawang merah, iris.
22. Diperlukan 2 siung dari bawang putih cincang (sy diparut).
23. Sediakan 1 batang dari daun bawang, iris.
24. Siapkan 1 buah dari caisim, iris.
25. Sediakan 25 gr dari tauge.
26. Sediakan 50 gr dari kol, iris.
27. Gunakan 5 buah dari baso sapi, iris tipis.
28. Sediakan 75 gr dari paha ayam filet, iris sesuai selera.
29. Siapkan 3 sdm dari kecap manis.
30. Sediakan 2 sdm dari kecap asin.
31. Sediakan 2 sdm dari saos tiram.
32. Diperlukan 1/2 sdt dari garam.
33. Gunakan 1/4 sdt dari kaldu jamur.
34. Dibutuhkan 1/4 sdt dari merica.

Cara membuat Pangsit Le Gino

1. Pertama bikin dl bumbu ebi. Potong2 bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke blender bersama dengan minyak, terasi n ebi hingga halus. Lalu tumis dengan api kecil sambil diaduk terus hingga berwarna kecoklatan. Foto pertama pas udh kecoklatan. Nti pas dingin juga warna nya jadi lebih tua sedikit..
2. Lalu bikin isian pangsit. Blender semua bahan menggunakan food processor. Tapi saya ga punya jd pake blender. Kalo pake blender jangan lupa ditambah air sedikit. Biar blender nya bisa muter..
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit. Taruh 1 sendok teh adonan isi lalu oleskan air di kulit pangsit dan lipat menjadi segitiga kemudian kedua ujungnya ditekuk dan dilem lagi menggunakan air..
4. Rebus air agak banyak hingga mendidih lalu masukkan pangsit. Masak hingga pangsit mengapung. Kalo yg pake kulit gyoza..kulit nya lebih lembut. Kalo yg pake kulit pangsit kotak itu lebih keras dari gyoza cm tetep enak..
5. Lalu kita mulai deh buat pangsit goreng nya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan telur sambil diaduk aduk gitu sampai telur kering. Lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Lalu masukkan baso, pangsit, saos tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata..
6. Masukkan 2 sendok makan bumbu ebi. Lalu masukkan garam, merica, kaldu jamur. Aduk rata..
7. Masukkan kol, toge, caisim dan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar saja sampai caisim agak layu..
8. Pangsit goreng siap disajikan..
9. Kalo bumbu ebi nya masih ada sisa, bisa untuk masak kuetiaw, nasi goreng atau tumis sayur2an. Enak....