Chicken Cordon Bleu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Chicken Cordon Bleu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Cordon Bleu yuk!
Bahan-bahan Chicken Cordon Bleu
- Gunakan 2 potong dari fillet dada ayam (500 gr).
- Diperlukan 2 lembar dari smoke beef.
- Diperlukan 2 potong dari keju mozzarella.
- Gunakan 1/2 sdt dari garam.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica.
- Gunakan 1/2 sdt dari bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 80 gr dari tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 butir dari putih telur (bisa 1 butir telur utuh).
- Siapkan 3 sdm dari susu cair (bisa di skip).
- Sediakan 80 gr dari tepung panir.
- Siapkan Secukupnya dari minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Chicken Cordon Bleu
- Cuci bersih fillet dada ayam, belah menjadi dua bagian lalu pipihkan dgn bantuan ulekan. Lalu taburi garam, merica, dan bawang putih bubuk disetiap sisinya. Diamkan dalam kulkas selama 20 menit.
- Ambil satu bagian dada ayam, lalu taruh smoke beef dan keju mozzarella diatasnya. Gulung dan rapatkan dgn bantuan tusuk gigi.
- Gulingkan ayam ke tepung terigu, celupkan ke campuran putih telur+susu cair. Lakukan langkah ini sebanyak 2x lalu terkahir gulingkan ke tepung panir sambil agak ditekan2 agar tepung menempel. Simpan di kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel sempurna.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn pelengkap lainnya. Note: sebelum digoreng, jangan lupa tusuk giginya dilepas yaa.
