Pangsit Goreng Ala Lek Gino.
Kamu dapat membuat Pangsit Goreng Ala Lek Gino hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pangsit Goreng Ala Lek Gino!
Bahan Pangsit Goreng Ala Lek Gino
- Diperlukan dari Bahan pangsit dan isian :.
- Gunakan 1 bungkus dari kulit pangsit rebus.
- Diperlukan 300 gr dari dada ayam dan paha ayam fillet.
- Dibutuhkan 4 siung dari bawang putih (haluskan).
- Siapkan 2 sdm dari tepung tapioka.
- Siapkan 3 sdm dari air jahe.
- Sediakan 2 sdt dari wijen.
- Gunakan 4 sdt dari saus tiram.
- Diperlukan 1 sdm dari gula.
- Gunakan dari Garam,lada, penyedap.
- Gunakan dari Bumbu ebi :.
- Diperlukan 10 siung dari bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah dari kemiri.
- Siapkan 20 gr dari ebi (direndam dengan air panas).
- Gunakan 1 buah dari terasi.
- Gunakan 125 ml dari minyak.
- Siapkan dari Bahan tumisan pangsit :.
- Gunakan 3 dari bawang merah (iris tipis).
- Sediakan 2 siung dari bawang putih (cincang halus).
- Dibutuhkan 1 buah dari caisim (iris2).
- Diperlukan 1 batang dari daun bawang (iris2).
- Dibutuhkan 50 gr dari kol (iris).
- Diperlukan secukupnya dari Tauge.
- Sediakan 1/2 batang dari wortel (parut).
- Diperlukan 2 butir dari telur.
- Diperlukan 5 buah dari bakso sapi (iris).
- Siapkan 3 sdm dari kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm dari saus tiram.
- Sediakan 2 sdm dari kecap asin.
- Dibutuhkan secukupnya dari Garam,lada,penyedap.
Langkah-langkah membuat Pangsit Goreng Ala Lek Gino
- Buat dulu bumbu ebinya ; siapkan bahan2 potong2 bawang putih, kemiri,minyak,terasi dan ebi,blender hingga halus, tumis hingga harum kecoklatan, angkat sisihkan..
- Siapkan bahan2 pangsit +isian, blender semua bahan hingga halus dan tercampur. kecuali kulit pangsit ya,.
- Ambil kulit pangsit isi 1 sdt adonan ayam, olesi dengan air kulit pangsit lipat menjadi segitiga,kemudian ujungnya di tekuk dan di lem lagi dengan air. Lakukan sampai adonan habis..
- Siapkan air yang bnyak untuk merebus pangsit beri minyak agar pangsit tidak lengket, rebus pangsit hingga matang dan mengapung. Angkat sisihkan..
- Skg kita tumis pangsitnya, tumis bawang merah dan bawang putih masukkan telur di acak dan masak hingga kering.
- Lalu masukkan bakso,pangsit,saus tiram,kecap asin,kecap manis,aduk rata dan masukkan 2 sdm bumbu ebi.beri garam,lada,penyedap aduk rata..
- Terakhir masukkan kol,tauge,wortel,caisim dan daun bawang.aduk rata masak sebentar. Angkat dan sajikan.beri taburan bawang goreng ya.. biar lebih nikmat.👍😋.
