Resep: Sei Sapi Khas NTT yang Enak!

Sei Sapi Khas NTT.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sei Sapi Khas NTT hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sei Sapi Khas NTT yuk!

Bahan Sei Sapi Khas NTT

1. Diperlukan 100 gram dari daging sapi.
2. Diperlukan 2 siung dari bawang putih.
3. Diperlukan 1/2 sdt dari lada bubuk.
4. Sediakan 1 sdt dari garam (resep asli dengan garam sarpete).
5. Dibutuhkan dari Daun kesambi (skip), ini yang membuat warna daging kemerahan.
6. Sediakan secukupnya dari Arang untuk mengasap daging,.
7. Sediakan dari Sambal bawang putih.
8. Dibutuhkan 10 dari cabe rawit.
9. Dibutuhkan 2 siung dari bawang putih.
10. Gunakan dari Gula dan garam secukupnyaa.
11. Gunakan 3 sdm dari minyak panas. Untuk menyiram sambal.

Cara memasak Sei Sapi Khas NTT

1. Haluskan bawang putih dan garam. Sisihkan..
2. Iris memanjang daging, kurang lebih 30cm. Marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 1 jam. Boleh sambil di tutup dengan daun pepaya agar lebih empuk dagingnya..
3. Siapkan tempat mengasap daging dengan arang yang sudah dipanaskan hingga ada bara..
4. Asap daging hingga matang. Iris lebih kecil dan tipis-tipis..
5. Campurkan dengan sambal bawang putih, aduk rata. Sajikan. (Saya tata dengan nasi putih, daun singkong rebus, telur dadar, dan tempe manis).
6. Membuat sambal bawang putih: ulek semua bahan, siram dengan minyak yang dipanaskan..
7. Foto daum kesambi dan garam sarpete yang seharusnya ada dalam resep ini..