Sosis Solo Daging Sapi. Resep Cara Membuat Sosis Solo Isi Daging Sapi Yang Mudah Dan Enak Jajan pasar asli dari Solo ini tidaklah terlalu sulit untuk dibuat. Namun, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu.
Makanan ini berisikan ayam suwir yang sudah Resep lengkap bagaimana cara membuat Sosis Solo dapat dilihat di bawah.
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.
Kamu dapat memasak Sosis Solo Daging Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sosis Solo Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Sosis Solo Daging Sapi
- Gunakan dari Bahan isian :.
- Siapkan 500 gr dari daging sapi.
- Dibutuhkan 10 siung dari bawang merah.
- Sediakan 5 siung dari bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm dari lada bubuk.
- Diperlukan 2 sdm dari garam, atau sesuai selera.
- Diperlukan 2 sdm dari gula pasir, atau sesuai selera.
- Siapkan 1 bungkus dari santan kental ukuran 65 ml.
- Sediakan 150 ml dari air.
- Sediakan Secukupnya dari minyak goreng, untuk menumis.
- Dibutuhkan dari Bahan kulit :.
- Gunakan 500 dari tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm dari tepung sagu.
- Diperlukan 3 butir dari telur.
- Sediakan 1 sdm dari garan.
- Dibutuhkan 50 ml dari minyak goreng.
- Gunakan 1000 ml dari air.
- Siapkan dari Bahan celupan:.
- Diperlukan 2 butir dari telur.
- Diperlukan Sejumput dari garam.
- Dibutuhkan 5 sdm dari air.
Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran Konon pada jaman pendudukan V. C (Vereenigde Oostindische Compagnie), sosis sapi ala kuliner barat adalah kudapan kegemaran noni-noni. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.
Langkah-langkah memasak Sosis Solo Daging Sapi
- Siapkan daging sapi yang sudah dicincang menggunakan chopper, siapkan juga bumbunya..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan ketumbar bubuk dan lada buk, tumis bumu hingga wangi, kemudian masukkan daging cincang..
- Masak hingga daging cincang berubah warna, lalu tambahkan santan kental dan air, aduk rata, lalu tambahkan garam dan gula pasir secukupnya..
- Masak hingga kuahnya habis dan asat, dan jangan lupa koreksi rasanya. lalu matikan api, diamkan hingga dingin. Siapkan bahan untuk kulitnya, campur semua bahan, aduk rata hingga tidak bergerindil..
- Kemudian dadar kulitnya, lakukan hingga adonan kulit habis, lalu ambil 1 lembar kulit, isi dengan kira-kira 1/2 sdm bahan isian, lalu lipat dan gulung, jika tidak langsung digoreng, bisa dimasukkan dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas..
- Jika akan digoreng, pecahkan 1 butir telur, lalu kocok dengn ditambah air. Celupkan sosis solo kedalam kocokkan telur, lalu goreng dalam minyak panas, hingga kulitnya kecoklatan. Sajikan sosis solo dengan cabe rawit..
Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis Solo, camilan endeus dengan isian daging cincang yang kerap dijual di pasar atau toko kue. Sosis Solo terbuat dari daging sapi giling yang digulung di telur dadar yang sangat tipis.
