Resep: Kikil Sapi Surabaya Legit dan Nikmat!

Kikil Sapi Surabaya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Kikil Sapi Surabaya hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kikil Sapi Surabaya yuk!

Bahan Kikil Sapi Surabaya

1. Sediakan dari kaki sapi bagian depan.
2. Diperlukan dari air.
3. Gunakan dari minyak goreng (untuk menumis).
4. Siapkan dari gula.
5. Dibutuhkan dari garam.
6. Sediakan dari daun bawang (potong-potong).
7. Diperlukan dari bawang goreng.
8. Gunakan dari Bumbu halus.
9. Diperlukan dari bawang merah.
10. Siapkan dari bawang putih.
11. Gunakan dari jahe.
12. Siapkan dari laos.
13. Dibutuhkan dari ketumbar.
14. Dibutuhkan dari jintan.
15. Diperlukan dari merica.
16. Sediakan dari kemiri.
17. Sediakan dari cabe merah.
18. Sediakan dari daun salam.
19. Sediakan dari daun jeruk.
20. Siapkan dari serai.

Cara membuat Kikil Sapi Surabaya

1. Potong kaki sapi sesuai selera dan rebus hingga empuk. Jangan buang airnya, sisihkan..
2. Goreng semua bumbu halus kecuali daun salam, daun jeruk dan serai. Haluskan! Tumis kembali bersama daun salam, daun jeruk dan serai dengan secukupnya minyak..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil yang sudah empuk, tambahkan gula dan garam. Rebus hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan..
4. Siapkan lontong, daun bawang dan bawang goreng..
5. Plating: iris lontong, tambahkan kikil dan kuahnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan dengan penuh cinta. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊.