18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya.
Kalian dapat menyiapkan 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya!
Bahan-bahan 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya
- Siapkan dari Daging Sapi.
- Diperlukan dari Tomat.
- Diperlukan dari Cabe Rawit (sy potong serong).
- Gunakan dari Petis Udang.
- Sediakan dari Kecap Manis.
- Siapkan dari Daun Jeruk.
- Diperlukan dari Sereh geprek.
- Dibutuhkan dari air.
- Diperlukan dari Bumbu Halus.
- Sediakan dari Bawang Merah.
- Dibutuhkan dari Bawang Putih.
- Siapkan dari Kemiri.
- Dibutuhkan dari Jahe.
- Siapkan dari Cabe Keriting.
- Diperlukan dari Cabe Merah Besar (boleh ditambah).
- Dibutuhkan dari Cabe Rawit.
- Sediakan dari Lada Bubuk.
- Gunakan dari Garam.
- Sediakan dari Gula.
- Dibutuhkan dari Kaldu Bubuk (boleh skip).
Langkah-langkah membuat 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya
- Siapkan semua bahan.
- Cuci daging sapi kemudian rebus. Buang air rebusan pertamanya dan rebus kembali hingga daging agak empuk. Kemudian iris tipis.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu bersama daun jeruk dan sereh hingga harum.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging dan cabe rawit, aduk sebentar.
- Tambahkan air (saya pake air rebusan daging tadi), masak kurang lebih 45 menit hingga air menyusut masukkan tomat.
- Tambahkan petis dan kecap manis. Aduk rata hingga mengental dan matang.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng (saya ga pake karena ga suka bawang goreng).
