Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat.
Sobat dapat membuat Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat!
Bahan-bahan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat
- Diperlukan dari daging sapi, rebus.
- Sediakan dari babat sapi, rebus dgn sedikit garam sampai empuk tiriskan.
- Diperlukan dari Bahan kuah :.
- Diperlukan dari air kaldu daging sapi.
- Sediakan dari daun salam.
- Siapkan dari serei geprek.
- Siapkan dari gula, garam, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan dari Bumbu halus :.
- Diperlukan dari bawang putih.
- Sediakan dari merica butiran.
- Diperlukan dari kemiri.
- Sediakan dari jahe.
- Diperlukan dari kunyit.
- Dibutuhkan dari Sambal kacang :.
- Dibutuhkan dari kacang tanah goreng, haluskan.
- Diperlukan dari gula pasir sesuaikan selera.
- Siapkan dari Pelengkap :.
- Siapkan dari Ketupat.
- Diperlukan dari Mi soun.
- Diperlukan dari Kecambah pendek rebus.
- Siapkan dari Kerupuk singkong/mireng.
- Gunakan dari daun bawang.
- Gunakan dari Bawang goreng.
- Sediakan dari Kecap manis.
- Siapkan dari Sambal rawit rebus.
Langkah-langkah membuat Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat
- Buat kuah : didihkan air kaldu sapi, dgn daging sapinya. Tumis bumbu halus+rempah daun lalu masukan ke air kaldu. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Untuk yg mau resep sroto ayamnya resep terlampir di bawah ini ya (lihat resep).
- Membuat sambal : campur semua bahan, beri air kuah panas sampai kental. Sesuaikan manisnya..
- Penyajian : tata potongan ketupat dalam mangkuk, mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, potongan daging babat, kecap manis, taburi daun bawang, bawang merah goreng. Siram kuah panas. Sajikan dgn sambal rawit rebus. Selamat mencoba, semoga bermanfaat..
