Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir. Tepung roti dan tepung panir sering digunakan sebagai lapisan gorengan supaya renyah. Sama dengan tepung roti, bahan dasar tepung panir juga terbuat dari roti yang dikeringkan. Tapi roti yang digunakan untuk membuat tepung panir adalah roti dengan kulit pinggiran yang digiling.
Biasanya digunakan sebagai pelapis gorengan atau taburan, seperti katsu atau tempura.
Bola-bola daging ini sangat lezat disantap sebagai lauk nasi.
Disajikan dan makan bersama keluarga tercinta.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir yuk!
Bahan Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir
- Siapkan dari Adonan:.
- Diperlukan 300 gr dari daging sapi giling.
- Dibutuhkan 0.5 dari /1 buah wortel. Diparut.
- Gunakan 0.5 butir dari bawang bombai. Potong halus/ kecil2.
- Siapkan dari Keju cheddar. Diparut.
- Sediakan 1 butir dari telur.
- Dibutuhkan 2 sdt dari garam.
- Dibutuhkan 1 sdt dari merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt dari pala bubuk.
- Siapkan 2 sdm dari tepung roti/ panir.
- Gunakan dari Isian bola: (opsional).
- Sediakan dari Keju mozarela potong kecil2 atau bs pakai potongan sosis/ bakso.
- Sediakan dari Lapisan kulit:.
- Gunakan dari Tepung roti/ panir.
- Dibutuhkan 1 butir dari telur. Dikocok. (Saya habis 3 butir).
- Sediakan Secukupnya dari Minyak untuk menggoreng (terendam setengah).
Masakan bola daging ini identik dengan rasa pedas. Tapi ternyata bola daging juga nikmat dimasak menggunakan bumbu lain lho. Agar si kecil makin suka, tambahkan bahan lain seperti bakso. Jika tepung panir terbuat dari roti yang pinggirannya dikeringkan, tepung roti berasal dari roti segar tanpa kulit yang digiling sampai berbentuk remah-remah.
Cara membuat Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir
- Masukkan semua bahan mentah untuk adonan ke dalam baskom. Aduk rata..
- Bentuk bola-bola, lalu pipihkan untuk mengisi isian bola, masukkan isian bola (jika pakai), lalu kembali dibulatkan. Ukuran bola2 saya kecil, menyesuaikan kemampuan anak & agar mudah matang saat digoreng nantinya..
- Bola-bola kecil kemudian dilumuri tepung roti/ panir, lalu lumuri telur, kembali lumuri tepung roti/ panir. (Saya habis 3 butir telur)..
- Goreng bola-bola dengan minyak panas, dan dengan api kecil. Jika 1 sisi sudah matang/ tepung berwarna coklat emas, dibalik kesisi lainnya, matangkan, lalu angkat..
- Bola-bola yang belum digoreng, bisa disimpan didalak wadah dan dimasukkan freezer..
Ingin membuat berbagai makanan dengan tepung panir agar tekstur makanan terasa lebih renyah? Merk tepung panir impor ini mungkin cocok. Mesin pembuat tepung panir - mesin giling roti adalah mesin yang berfungsi untuk menghancurkan roti menjadi bentuk crumble atau gilingan kasar untuk membuat tepung roti atau panir. Tepung roti terbuat dari bagian tengah roti segar tanpa kulit yang dikeringkan, lalu digiling menjadi butiran kecil. Bentuk tepung roti pun cenderung tajam memanjang dibandingkan tepung panir.
