Rica-rica Daging Sapi. Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Rica - rica sangat terkenal dari manado. Rica daging sapi kita masak dengan banyak cabe sehingga rasanya pedas tapi bikin ketagihan pengen nambah nasi lagi dan lagi.
Khas Solo Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang super pedas dan lezat.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Rica-rica Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica-rica Daging Sapi!
Bahan Rica-rica Daging Sapi
- Dibutuhkan dari daging sapi.
- Gunakan dari bawang merah.
- Sediakan dari bawang putih.
- Sediakan dari cabai rawit.
- Diperlukan dari cabai keriting.
- Sediakan dari cabai merah besar.
- Diperlukan dari jahe.
- Gunakan dari kunyit.
- Dibutuhkan dari kemiri.
- Diperlukan dari lada.
- Diperlukan dari daun jeruk.
- Dibutuhkan dari daun salam.
- Gunakan dari serai.
- Gunakan dari Daun bawang.
- Siapkan dari Garam.
- Diperlukan dari Kaldu jamur (optional).
- Diperlukan dari Minyak.
- Sediakan dari Air secukupnya (+- 100 ml).
RESEP DAGING SAPI BUMBU RICA RICA. Bumbu rica-rica merupakan masakan khas Manado yang populer dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica daging sapi enak lainnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cara membuat Rica-rica Daging Sapi
- Potong daging menjadi beberapa bagian. Lalu saya presto kurleb 20 menitan sampai ada bunyi prestonya..
- Tiriskan daging lalu potong kecil-kecil sesuai selera..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, cabai keriting, lada. Kunyit dan kemiri lebih enak disangrai dulu lalu ikut diulek. Bisa juga pakai food processor. Serai digeprek aja, daun jeruk digunting atau disobek bagian tengahnya..
- Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk kasih air sedikit. Kemudian masukkan daging lalu aduk-aduk hingga merata..
- Tambahkan garam dan kaldu jamur. Bisa juga ditambahkan air biar bumbunya bisa meresap ke daging. Jika sudah tercampur rata icipi dan matikan kompor..
- Daging sapi rica-rica siap dihidangkan..
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Resep Daging Kambing Rica-Rica enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho.
