Rawon daging sapi (resep sederhana). Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Suroboyo enak lainnya.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup.
Resep masakan rawon daging merupakan resep masakan tradisional indonesia peninggalan para orang tua kita dahulu.
Yuk belajar masak rawon yang enak.
Kawan-kawan dapat membuat Rawon daging sapi (resep sederhana) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon daging sapi (resep sederhana)!
Bahan-bahan Rawon daging sapi (resep sederhana)
- Gunakan of daging sapi(saya dicampur tulangan mungkin 5 potong).
- Sediakan of Air 2 liter untuk merebus daging.
- Gunakan of bumbu halus:.
- Sediakan of Bawang merah 5 ukuran besar.
- Siapkan of Bawang putih.
- Diperlukan of Kunyit jahe kencur masing"sesuai selera.
- Siapkan of Kemiri.
- Gunakan of Kluwak rendam air panas setengah mangkok.
- Diperlukan of Lada bubuk.
- Dibutuhkan of Ketumbar bubuk saya lebih dikit.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Gunakan of Daun salam.
- Siapkan of Lengkuas geprek.
- Diperlukan of Sere geprek.
- Gunakan of daun jeruk.
- Diperlukan of Air asem jawa secukupnya(saya rendam asem 3 biji bersama kluwak).
- Gunakan of Pelengkap tauge,seledri,tomat,bawang goreng,jeruk.
- Dibutuhkan of Sambal rebus cabe bawang putih uleg2 dgn garam.
Masakan rawon tradisional ini masih seperti resep rawon daging sederhana seperti aslinya. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Resep Rawon Daging Sapi - Kalau kita ingin bicara mengenai masakan khas Indonesia yang sulit ditemui di negara lain, mungkin kebanyakan orang akan menyebut rendang.
Langkah-langkah memasak Rawon daging sapi (resep sederhana)
- Didihkan air setengah panci, cuci daging lalu rebus sekitar 5 menit asal kotorannya keluar. Angkat cuci lagi air dingin,tiriskan..
- Presto daging menggunakan air 2 liter+garam sedikit selama 25-30 menit.sambil menunggu presto selesai,kita siapkan bumbu haluskan terserah mau diuleg manual atau pakai mesin.bumbu cemplungnya dicuci saja,kayak laos dan sere cukup geprek..
- Tumis bumbu halus sampai kira2 harum, masukkan bumbu cemplung. Masukkan ke kuah daging yang selesai direbus tadi..
- Rebus kira2 sampai bumbu meresap, api sedang saja, setengah jam mungkin, tambahkan garam dan kaldu jamur..
- Sajikan dengan pelengkap.untuk anak saya tambah rebusan labu siam..
Padahal ada salah satu masakan khas Indonesia lainnya yang sangat unik dan tak kalah lezatnya. Konon katanya, resep rawon adalah resep paling tua di Indonesia. Dengan rasa yang otentik dan isian yang khas. Cara membuatnya : Rebus daging sapi hingga setengah empuk, lalu potong daging sesuai selera. Masukkan kaldu sapi ke dalam air rebusan daging.
