Sop konro iga sapi makassar. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental.
Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan.
Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro.
Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sop konro iga sapi makassar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop konro iga sapi makassar!
Bahan Sop konro iga sapi makassar
- Sediakan dari iga sapi.
- Gunakan dari Air asam jawa.
- Sediakan dari Air untuk merebus iga.
- Siapkan dari Gula.
- Sediakan dari Garam.
- Dibutuhkan dari Kaldu sapi.
- Gunakan dari Bumbu halus :.
- Siapkan dari bawang merah.
- Dibutuhkan dari bawang putih.
- Sediakan dari sereh, ambil bagian putihnya.
- Dibutuhkan dari lengkuas.
- Dibutuhkan dari jahe.
- Gunakan dari kluwek.
- Diperlukan dari merica butiran.
- Siapkan dari ketumbar sangrai.
- Gunakan dari Kluwek.
- Siapkan dari Bahan lainnya :.
- Dibutuhkan dari Daun salam.
- Sediakan dari Sereh.
- Gunakan dari Lengkuas.
- Dibutuhkan dari Bahan pelengkap :.
- Sediakan dari Bawang goreng.
- Siapkan dari Jeruk nipis.
- Siapkan dari Daun bawang.
Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
Cara membuat Sop konro iga sapi makassar
- Rebus iga sapi sampai empuk. Sambil di buang kotoran yang mengapung. Klo aku pokoknya sampe si minyak nya keluar dan empuk. Pake api kecil.. Klo pake presto lebih cepet kali ya empuknya. Sayang diriku ga punya..ahaha.
- Buka kluwek, rendam di air hangat.
- Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas dan jahe. Aku potong kecil2 ya..baru di tumis sampe wangi.
- Lalu masukkan bahan yang udah di tumis tadi ke blender tambah merica dan ketumbar serta kluwek yang sudah di rendam tadi. Air rendamannya juga klo aku di masukin blender biar muter soalnya..hehe.
- Trus di tempat lain, tumis bahan lainnya yaitu sereh, lengkuas geprek sama daun salam. Sisihkan.
- Udah deh tinggal masukkan bumbu halus sama bahan lainnya yang udah di tumis ke daging iganya. Tambah gula, garam, kaldu sapi, air asem jawa..
- Test rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap..
Ayo simak cara membuatnya berikut ini! Pada intinya, sop konro adalah sop yang bahan utamanya iga sapi. Seperti yang mungkin kamu bayangkan, makanan ini sangat gurih. Makassar bisa dianggap adalah kota terbaik untuk menjajal sop konro. Ada beberapa rumah makan yang direkomendasikan untuk menikmati sop iga ini.
